Bahan dasar milk shake adalah, susu cair sesuai dengan namanya. Bahan dasar susu bisa mempergunakan susu cair segar maupun susu cair yang dijual dipasaran. Minuman ini dapat dijadikan pilihan dan alternatif disaat panas melanda dari pada sikecil atau keluarga anda minum minuman lain yang kurang baik untuk kesehatan.
Sejarah Coklat

Cokelat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman. Dulu, cokelat dipercaya menjadi salah satu bahan makanan yang hanya bisa dikonsumsi oleh para bangsawan. Para ahli memperkirakan bahwa pohon kakao sebagai bahan utama pembuatan cokelat mula-mula tumbuh di daerah Amazon utara hingga ke Amerika Tengah dan juga hingga Meksiko.

Dokumentasi paling awal mengenai cokelat pertama muncul di situs pengolahan cokelat di Puerto Escondido, Honduras pada 1100-1400 SM (Sebelum Masehi). Dari penemuan ini, banyak yang menduga bahwa biji kakao tidak hanya digunakan sebagai minuman tetapi juga sebagai gula alami untuk minuman beralkohol dan obat. Pada tahun 450 – 500 SM, Suku Maya telah mengenal teknik mengolah biji kakao agar mendapatkan rasa yang lebih bersahabat di lidah. Biji kakao diolah dengan cara dipanggang hingga difermentasi agar mendapatkan rasa yang lebih bersahabat.

Karena bahan utamanya terbuat dari susu tentu saja minuman ini sangat baik untuk kesehatan apalagi disajikan disaat cuaca panas dan disaat haus melanda, hmmm gak kebanyang enaknya, segarnya susu dan gurihnya biskuit oreo, yang sebelumnya kita ketahui biskui ini memang enak dimakan langsung,

Memang sudah banyak sekali pedagang milk shake tetapi tidak ada salahnya juga jika kita membuatnya sendiri dirumah untuk lebih menghemat pengeluaran juga sangat cepat apabila kita kapanpun kita menginginkan minuman segar dan sehat ini. Segera kita lihat langsung yuk bagaimana proses membuatnya dibawah ini.
Bahan bahan cara membuat milk shake oreo

5 biskuit oreo

2 scoops (sendok besar) vanilla ice cream

2 sdm susu kental manis putih

2 cangkir susu segar atau susu UHT kotak

4 buah es batu

Bahan bahan pelengkap dalam Cara Membuat Milkshake Oreo

whipped cream (optional)

Sirup coklat

Astor

Oreo coklat potong potong kecil

Cara membuat milkshake oreo

Langkah pertama dala membuat Cara Membuat Milkshake Oreo siapkan blender masukkan susu cair, es krim, biskuit oreo, susu kental manis dan juga es batu

Mix semua bahan sampai biskuit dan es batu hancur dan tercampur rata

Siapkan gelas saji, kemudian tuangkan

Setelah itu beri wiped cream diatasnya siram dengan sirup coklat dan taburan biskuit oreo yang telah dipotong potong kecil serta astor sebagai pelengkapnya

Milk shake siap dihidangkan kan dan dinikmati.

Minuman segar dan bergizi pastinya sangat cocok disajikan dan segera di praktekkan untuk para anggota keluarga. Resep ini juga bisa dijadikan sebagai ide bisnis untuk anda yang sedang memulai bisnis kuliner untuk tambahan menu diwarung anda. Selamat mencoba semoga bermanfaat dan semoga sukses.
Manfaat Susu Buat Kesehatan Manusia
1. Sumber Kalsium dan Protein

Beberapa produk susu mengandung kalsium dan protein dengan tingkat tinggi, lebih dari kebutuhan harian yang terhadap zat ini. Bahkan produk olahan susu yang rendah lemak, seperti manfaat yogurt atau keju rendah lemak. Hanya secangkir yogurt plain tanpa lemak misalnya, memberikan sepertiga dari asupan kalsium harian yang disarankan dari 17% estimasi asupan protein harian.
2. Menjaga Kesehatan Gigi dan Tulang

Kalsium di dalam susu merupakan zat yang paling penting untuk kesehatan tulang. Kalsium tidak hanya baik untuk pertumbuhan tulang pada anak-anak, namun demikian juga pada orang dewasa sangat dibutuhkan untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah terjadinya resiko osteoporosis.

Harap diperhatikan saat membeli susu, pilihlah susu dengan tambahan vitamin D di dalamnya untuk membantu penyerapan kalsium di dalam tubuh. Kalsium ini juga membantu menjaga gigi tumbuh dengan sehat dan mencegahnya berlubang.
3. Memperbaiki Tekanan Darah

Penelitian yang dilakukan di Spanyol pada lebih dari 5.000 orang dewasa, pada mereka yang dilaporkan mengkonsumsi susu rendah lemak, 54% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan tekanan darah tinggi selama periode dua tahun.
4. Menjaga Berat Badan

Banyak orang yang meninggalkan susu pada program dietnya. Padahal penelitian menunjukkan bahwa perempuan yang mengkonsumsi susu rendah lemak atau susu skim, dapat menurunkan berat badan lebih dari mereka yang tidak mengkonsumsi susu. Susu dapat menjadi camilan sehat dengan menambahkan potongan manfaat buah-buahan ke dalam segelas susu untuk makan malam.
5. Mengurangi Stress

Minum susu di akhir hari adalah salah satu cara yang baik, setelah penat seharian beraktivitas. Segelas susu hangat akan membantu mengendurkan otot yang tegang dan menenangkan saraf. Jika mungkin anda tidak bisa mendapatkan manfaat kopi karena tidak menyukainya, susu hangat dapat menggantikannya.
6. Meningkatkan Energi Saat PMS

Susu baik dikonsumsi saat masa-masa PMS para wanita untuk meningkatkan energi. Wanita yang lebih banyak mendapatkan kalsium dan vitamin D sepanjang bulan dengan minum susu skim atau susu rendah lemak memiliki risiko lebih rendah untuk mengembangkan PMS, menurut sebuah studi dari University of Massachusetts di Amherst.
7. Mempengaruhi Kesuburan Untuk Mendapatkan Anak
Sedang melakukan program untuk memiliki bayi?? Tambahkan susu ke dalam menu makanan sehari-hari. Pada sebuah penelitian di universitas Harvard menemukan, wanita yang mengkonsumsi lebih dari satu porsi susu tinggi lemak sekitar 25%, lebih kecil kemungkinannya untuk menderita masalah ovulasi dibandingkan dengan mereka yang lebih sedikit meminum susu dalam seminggu.

Susu tidak hanya berguna untuk pemenuhan kebutuhan gizi untuk tubuh, namun kandungan zat didalam susu ini dapat memberi manfaat lain di luar masalah kesehatan, seperti berikut :
8. Menghilangkan Noda Pakaian

Susu ternyata ampuh untuk menghilangkan noda tinta pada pakaian, karena sejumlah kandungan enzim di dalamnya. Pisahkan baju yang terkena noda, kemudian bagian baju yang terkena noda tinta, dicelupkan dulu pada susu sebelum di cuci.
9. Menjadi Kondisioner Rambut

Susu berguna untuk perawatan rambut alami, yang berasal dari banyaknya kandungan enzim pada susu dan juga protein nabati yang menjadikan susu sebagai kondisioner. Tuangkan 1/8 cangkir susu pada rambut setelah keramas, lalu bilas air dengan rambut sampai bersih.
10. Menutup Retakan Porselen

Peralatan porselen kesayangan dirumah bisa saja mengalami keretakan, dan kemudian tidak terpakai bahkan sampai dibuang. Jangan langsung membuang dulu porselen yang retak ini, karena susu dapat membantu merekatkan polselen retak kembali. Caranya : rendam porselen di dalam susu, kemudian panaskan hingga hangat. Setelah itu, matikan api dan tunggu selama semalam. Protein casein di dalam kamdungan susu, mampu menutupi retakan porselen.
Kandungan Gizi dalam Susu
Kandungan Gizi
Air susu ibu
Ensure
Susu
Susu bubuk
Susu

Jumlah Per
100 g
100 g
Kalori (kcal) 42
Jumlah Lemak 1 g
Lemak jenuh 0,6 g
Lemak tak jenuh ganda 0 g
Lemak tak jenuh tunggal 0,3 g
Kolesterol 5 mg
Natrium 44 mg
Kalium 150 mg
Jumlah Karbohidrat 5 g
Serat pangan 0 g
Gula 5 g
Protein 3,4 g
Vitamin A 47 IU Vitamin C 0 mg
Kalsium 125 mg Zat besi 0 mg
Vitamin D 1 IU Vitamin B6 0 mg
Vitamin B12 0,5 µg Magnesium 11 mg
Cara Membuat Milkshake Manggo Oreo

Nikmati segarnya buah mangga yang berpadu dengan lembutnya es krim dan campuran biskuit Oreo mampu menyegarkan waktu bersantai. Berikkut bahan yang diperlukan dan cara membuatnya simak baik-baik ya borr supaya pas nanti dicoba hasilnya memuaskan.
Bahan-Bahan Milkshake Manggo Oreo :

10 keping biskuit Oreo yang sudah dibersihkan lapisan krim vanillanya.

8 sendok makan atau 5 skup es krim citarasa vanilla.

1 buah mangga harum manis berukuran sedang.

Es batu secukupnya.


Cara Membuat Milkshake Manggo Oreo :

Blender buah mangga yang telah dipotong dadu.
Masukan es krim vanilla dan es batu ke dalam blender.
Masukan biskuit Oreo yang telah dihancurkan hingga semua bahan merata dan lembut.
Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan whipped cream diatasnya.

Mafaat Buah Mangga Bagi Kesehatan
1. Mengatasi Diabetes

Buah mangga memiliki kandungan glikemik yang tergolong rendah, sehingga mengkonsumsi buah mangga dalam jumlah banyak tidak akan meningkatkan kadar gula. sehingga tidak akan membahayakan penderita diabetes.
2. Mencegah Degenerasi Macula

Khasiat mangga untuk mencegah degenerasi macula didukung oleh kandungan anti oksidan zeaxanthin yang mampu menurunkan kerusakan tubuh akibat degenerasi tersebut. Tentunya Anda akan jauh lebih sehat dengan mengonsumsi buah ini.
2. Pencegahan Degenerasi Makula

Di dalam buah mangga memiliki kandungan Zat antioksidan zeaxanthin, zat ini diperkirakan memainkan peran protektif dalam kesehatan mata dan mungkin menangkal kerusakan dari degenerasi makula. Mengkonsumsi buah mangga secara teratur telah terbukti menurunkan risiko dan perkembangan degenerasi makula terkait usia.
3. Mencegah Penyakit Jantung

Mengkonsumsi buah mangga secara teratur dipercaya mampu membantu menangkal penyakit jantung. hal ini dikarenakan didalam buah mangga mengandung Serat, kalium dan vitamin. perpaduan senyawa yang baik ini sangat bermanfaat untuk menyehatkan organ jantung Anda.
4. Pencegahan Kanker

Buah mangga juga mengandung beberapa senyawa seperti antioksidan, quercetin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, asam galat dan methylgallat, serta enzim yang melimpah. Senyawa tersebut dipercaya mampu melindungi organ tubuh Anda yang berpotensi mengidap penyakit kanker, seperti payudara dan usus besar.
5. Menyehatkan Tulang

Di dalam buah mangga juga mengandung vitamin K dan kalsium yang cukup tinggi, Kandungan vitamin K dalam buah ini berguna untuk kesehatan tulang. Mengkonsumsi buah mangga secara teratur mampu membantu dalam meningkatkan penyerapan kalsium dengan optimal sehingga membantu peningkatan resiko terjadinya patah tulang.
6. Melancarkan Pencernaan

Salah satu kandungan senyawa yang ada pada buah mangga adalah serat. serat ini berperan untuk melancarkan pencernaan adalah serat. Buah ini akan membantu Anda memiliki pencernaan yang lebih baik dan juga sehat tentunya agar senantiasa terhindar dari penyakit pencernaan.
7. Obat Anemia

Selain serat, kandungan senyawa lain yang ada dala buah mangga adalah zat besi. zat besi ini menjadi solusi alami bagi orang yang menderita anemia. mengonsumsi buah ini setiap hari, Anda bisa mengobati penyakit anemia dengan cara yang lebih alami. Selain itu, mangga juga baik untuk wanita menopause atau sedang hamil, karena mangga akan meningkatkan kadar zat besi mereka dan kalsium pada waktu yang sama.
8. Mengontrol kadar kolesterol

Kandungan vitamin C dan juga serat yang tinggi pada mangga mampu mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Kolesterol jahat adalah penyebab utama dari timbulnya beberapa penyakit kronis. Untuk menghindari hal tersebut, konsumsilah mangga dengan lebih teratur.
8. Menjaga Kadar Kolesterol

Buah mangga mengandung vitamin C yang cukup tinggi, pektin dan serat yang dipercaya akan membantu menurunkan kadar kolesterol. Mangga segar merupakan sumber yang kaya kalium, yang merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah.
9. Menyehatkan Mata

Buah mangga ini juga kaya akan vitamin A yang sangat baik untuk menyehatkan mata dan membuat penglihatan Anda lebih jelas serta tajam. Buah ini juga sangat cocok bagi Anda penderita mata minus.
10. Mencegah Asma

Banyak orang yang masih tidak tahu jika buah mangga dapat mencegah asma. Hal ini karena buah ini memiliki kandungan beta karoten yang tak kalah tinggi dari sayuran. Beta karoten adalah senyawa yang berkhasiat untuk mencegah penyakit asma.
Kandungan Gizi Buah Mangga
Kandungan Gizi
Mangga
Mangga
Jumlah Per
100 g
100 g
Kalori (kcal) 59
Jumlah Lemak 0,4 g
Lemak jenuh 0,1 g
Lemak tak jenuh ganda 0,1 g
Lemak tak jenuh tunggal 0,1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 1 mg
Kalium 168 mg
Jumlah Karbohidrat 15 g
Serat pangan 1,6 g
Gula 14 g
Protein 0,8 g
Vitamin A 1.082 IU Vitamin C 36,4 mg
Kalsium 11 mg Zat besi 0,2 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,1 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 10 mg
Peluang Usaha Milkshake
Invetsasi
Peralatan
Harga
Etalase/gerobak Rp. 1,157,000
Wadah Rp. 80,000
Mesin blender Rp. 265,000
Panci Rp. 78,000
Gelas Rp. 115,000
Sendok Rp. 90,000
Kompor dan tabung gas Rp. 235,000
Meja Rp. 117,500
Kursi Rp. 94,000
Timba Rp. 52,000
Pisau Rp. 35,500
Nampan Rp. 65,000
Serbet Rp. 33,000
Peralatan tambahan lain Rp. 63,500
Jumlah Investasi Rp. 2,480,500
Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap
Nilai
Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 1,157,000 Rp. 21,426
Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 80,000 Rp. 1,905
Penyusutan mesin blender 1/48 x Rp. 265,000 Rp. 5,521
Penyusutan panci 1/48 x Rp. 78,000 Rp. 1,625
Penyusutan gelas 1/42 x Rp. 115,000 Rp. 2,738
Penyuustan sendok 1/42 x Rp. 90,000 Rp. 2,143
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 235,000 Rp. 5,595
Penyusutan meja 1/48 x Rp. 117,500 Rp. 2,448
Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 94,000 Rp. 1,958
Penyusutan timba 1/36 x Rp. 52,000 Rp. 1,444
Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 35,500 Rp. 986
Penyusutan nampan 1/36 x Rp. 65,000 Rp. 1,806
Penyusutan serbet 1/30 x Rp. 33,000 Rp. 1,100
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 63,500 Rp. 1,764
Gaji karyawan Rp. 800,000
Total Biaya Tetap
Rp. 852,459
Biaya Variabel

Susu cair coklat Rp. 20,000 x 30 = Rp. 600,000
Sirup coklat Rp. 17,000 x 30 = Rp. 510,000
Vanila esense Rp. 14,500 x 30 = Rp. 435,000
Es krim coklat Rp. 25,000 x 30 = Rp. 750,000
Cup Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000
Sendotan Rp. 5,000 x 30 = Rp. 150,000
Biaya sewa tempat Rp. 13,000 x 30 = Rp. 390,000
Biaya air dan listrik Rp. 14,000 x 30 = Rp. 420,000
Total Biaya Variabel
Rp. 3,555,000
Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 4,355,000
Pendapatan per Bulan

28 Porsi x Rp. 7,000 = Rp. 196,000
196,000 x 30 hr = Rp. 5,880,000
Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp. 5,880,000 – 4,355,000 = Rp. 1,525,000

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp. 2,480,500 : 1,525,000 = 2 bln

Itulah tadi beberapa resep yang saya bagikan kali ini semoga bermanfaat ya boor jangan lupa buat di coba dirumah bersama keluargamu yaa da jangan lupa baca artikel laiannya yaitu cara membuat cheese tea yang enak dan lembut rasanya. Terima Kasih

Tempe merupakansuatu jenis makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus. Fermentasi ini secara umum dikenal sebagai “ragi tempe”.

Kapang yang tumbuh di kedelai menghidrolisis senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia. Tempe banyak mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B, dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat, seperti antibiotika untuk menyembuhkan infeksi dan antioksidan pencegah penyakit degeneratif.

Pada dasarnya, tempe memiliki warna putih karena pertumbuhan miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur yang memadat. Degradasi komponen kedelai pada saat fermentasi membuat tempe memiliki rasa dan aroma khas. Beda dengan tahu, tempe terasa agak masam.

Tempe sanagat banyak dikonsumsi di Indonesia, tapi sekarang telah mendunia. Vegetarian yang di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Mengakibatkan, saat ini tempe tidak hanya diproduksi di Indonesia tetapi juga di banyak tempat di dunia.

Banyak penelitian di sejumlah negara, seperti Jerman, Jepang, dan Amerika Serikat. Indonesia pada saat ini juga berusaha mengembangkan galur (strain) unggul Rhizopus untuk menghasilkan tempe yang lebih cepat, berkualitas, atau memperbaiki kandungan gizi tempe.

Pihak -pihak mengkhawatirkan kegiatan ini dapat mengancam keberadaan tempe sebagai bahan pangan milik umum karena galur-galur ragi tempe unggul dapat didaftarkan hak patennya sehingga penggunaannya dilindungi undang-undang (memerlukan lisensi dari pemegang hak paten).
Sejarah Tempe

Tidak seperti makanan kedelai tradisional lain yang biasanya berasal dari Cina atau Jepang, tempe berasal dari Indonesia. Tidak jelas kapan pembuatan tempe dimulai. Namun, makanan tradisonal ini sudah dikenal sejak berabad-abad lalu, terutama dalam tatanan budaya makan masyarakat Jawa, khususnya di Yogyakarta dan Surakarta.

Dalam bab 3 dan bab 12 manuskrip Serat Centhini dengan seting Jawa abad ke-16 (Serat Centhini sendiri ditulis pada awal abad ke-19) telah ditemukan kata “tempe”, misalnya dengan penyebutan nama hidangan jae santen tempe (sejenis masakan tempe dengan santan) dan kadhele tempe srundengan.

Hal ini dan catatan sejarah yang tersedia lainnya menunjukkan bahwa mungkin pada mulanya tempe diproduksi dari kedelai hitam, berasal dari masyarakat pedesaan tradisional Jawa mungkin dikembangkan di daerah Mataram, Jawa Tengah, dan berkembang sebelum abad ke-16.

Kata “tempe” diduga berasal dari bahasa Jawa Kuno. Pada zaman Jawa Kuno terdapat makanan berwarna putih terbuat dari tepung sagu yang disebut tumpi. Tempe segar yang juga berwarna putih terlihat memiliki kesamaan dengan makanan tumpi tersebut.

Selain itu terdapat rujukan mengenai tempe dari tahun 1875 dalam sebuah kamus bahasa Jawa-Belanda. Sumber lain mengatakan bahwa pembuatan tempe diawali semasa era Tanam Paksa di Jawa. Pada saat itu, masyarakat Jawa terpaksa menggunakan hasil pekarangan, seperti singkong, ubi dan kedelai, sebagai sumber pangan.

Selain itu, ada pula pendapat yang mengatakan bahwa tempe mungkin diperkenalkan oleh orang-orang Tionghoa yang memproduksi makanan sejenis, yaitu koji1 kedelai yang difermentasikan menggunakan kapang Aspergillus. Selanjutnya, teknik pembuatan tempe menyebar ke seluruh Indonesia, sejalan dengan penyebaran masyarakat Jawa yang bermigrasi ke seluruh penjuru Tanah Air.
Manfaat Tempe
1. Menurunkan Kolesterol

Kolesterol yang tinggi dalam darah dapat memiliki risiko terkena penyakit jantung. Nah, tempe yang terbuat dari kedelai ini secara alami kedelainya memiliki senyawa bernama isoflavon. Isoflavon ini berfungsi sebagai penurun kolesterol jahat atau LDL. Senyawa niasin yang terdapat dalam tempe juga dianggap dapat mengontrol kolesterol.

Sebuah studi tahun 2011 yang dilakukan para peneliti di University of Kansas Medical Center menemukan bahwa suplementasi dengan niasin sangat efektif dalam menurunkan kolesterol secara alami, terutama bagi mereka yang berisiko lebih tinggi untuk serangan jantung atau stroke yang disebabkan oleh kolesterol LDL.
2. Menangkal Osteoporosis

Tempe kaya akan kalsium dan vitamin K. Kedua kandungan ini dikenal berfungsi sebagai pembentuk tulang. Proses fermentasi tempe juga meningkatkan jumlah vitamin K dan mineral lainnya dalam kedelai.

Maka dapat dikatakan bahwa tempe sangat cocok untuk penderita osteoporosis yang memerlukan asupan kalsium yang cukup. Dengan asupan kalsium dan vitamin K yang memadai, penderita osteoporosis dapat meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Pada proses fermentasi kedelai dan ragi ini terbentuk asam fitat dan berbagai macam bakteri baik, salah satunya adalah probiotik. Probiotik ini memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh, salah satunya meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, probiotik juga dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan usus. Dengan probiotik, tubuh dapat dengan mudah memecah nutrisi dan dapat membantu melancarkan pencernaan.
4. Menurunkan Gula Darah

Diabetes merupakan penyakit yang ditandai dengan meningkatnya kadar gula dalam darah. Diabetes juga dapat terjadi karena konsumsi makanan yang tidak sehat dan terlalu manis.

Penderita diabetes harus mendapatkan asupan insulin yang tepat agar gula darah dapat diproses. Mangan merupakan senyawa yang dibutuhkan untuk membantu menurunkan kadar glukosa dalam darah.

Mangan diperlukan untuk membantu produksi enzim pencernaan untuk membantu proses glukoneogenesis. Tempe kaya akan mangan, protein, vitamin B3 yang dapat menurunkan kadar gula darah.
5. Dapat Menangkal Kanker

Kanker dapat terjadi karena adanya sel-sel abnormal yang terus bermutasi dan menghasilkan sel-sel baru dengan gen yang tidak sempurna. Proses ini menyebabkan adanya jaringan-jaringan yang dapat merusak jaringan sel sehat lainnya.

Senyawa polifenol dan isoflavon bertugas menghambat proses produksi pembuluh darah sel kanker. Studi lain menemukan bahwa konsumsi isoflavon yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan angka kematian pada wanita dengan kanker payudara.

Bahkan studi ini mengklaim bahwa produk kedelai, termasuk tempe, tampaknya paling aktif dan efektif dalam menurunkan angka kematian pada wanita.
6. Mencegah Asma

Tempe kaya akan serat, yang diketahui dapat memengaruhi kesehatan paru-paru. Kesehatan paru-paru dipengaruhi oleh cara serat dan asam lemak memasuki aliran darah.

Serat memiliki peran penting dalam mengurangi tingkat peradangan terkait respon pernapasan. Penelitian ini dilakukan secara adil pada tikus yang dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok pertama diberi makan diet rendah serat sedangkan yang lain diet tinggi serat.

Ketika hasilnya ditunjukkan membuktikan bahwa serat fermentasi, hadir dalam tempe, memperkuat sel-sel kekebalan di paru-paru untuk memiliki reaksi alergi yang lebih lemah.
7. Mengurangi Risiko Penyakit Parkinson

Niasin merupakan senyawa sejenis vitamin yang berperan penting dalam kesehatan otak dan gangguan neurologis lainnya. Orang yang sering mengonsumsi niasin dapat mengurangi risiko depresi, kelelahan, dan anemia.

Penyakit parkinson sendiri ditandai dari sistem saraf pusat yang tidak normal. Kerusakan saraf tersebut menyebabkan tingkat dopamin menurun dalam tubuh. Dalam hal ini niacin berfungsi sebagai pembantu perbaikan sel-sel dan dapat mengurangi risiko penyakit parkinson

Cara Membuat bakso Tempe
Bahan – Bahan Cara Membuat bakso Tempe

200 gr tempe
100 gr tepung tapioka
1 butir telur
4 siung bawang putih
1/2 sdm minyak
secukupnya Garam
secukupnya Air

Langkah Langkah Cara Membuat bakso Tempe

Siapkan bahan-bahan. Potong-potong tempe, lalu rebus sebentar hingga empuk, sisihkan.
Kupas dan ulek bawang putih, setelah halus tambahkan tempe, ulek kembali hingga halus. Sisihkan.
Kocok lepas telur, lalu masukkan tempe yang sudah dihaluskan. Aduk merata, beri garam secukupnya, koreksi rasa, lalu beri tepung tapioka, aduk kembali hingga kalis. Bentuk adonan bulat-bulat ukuran sedang, atau sesuai selera.
Masukkan bulatan-bulatan tempe ke dalam air yang telah dididihkan. Biarkan hingga mengapung/matang. Angkat, lalu sajikan bersama kecap pedas, atau kuah sesuai selera.

Nah, mudah kan kalian bisa coba sendiri dirumah jika kalian suka dengan cara membuat bakso tempe ini jangan lupa untuk share kepada adik, kakak, sodara, ayah, ibu, kakek, nenek, teman teman kalian semua ataupun orang yang anda kenal agar cara membuat bakso tempe ini bisa dirasakan dan bisa dibuat oleh semua orang.

kemungkinan itu saja yang bisa saya sampaikan jika ada sepatah dua kata yang tidak berkenan mohon dimaklumi dan di maafkan. Terima kasih telah berkunjung keartikel kami semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel selanjutnya

Resep Cara Membuat Bumbu Bakso Bakar yang Enak Praktis dan Sederhana - Bakso atau baso ialah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso pada umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.

Dalam penyajian bakso, bakso pada umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso cukup populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar.

Jenis jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso bisa juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.
Asal Makanan Bakso

Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia.Bakso berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti daging giling di Tionghoa kebanyakan bakso terbuat dari daging babi. namun kebanyakan penduduk Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam.

Sekarang kebanyakan penjual bakso adalah orang Jawa dari Wonogiri dan Malang. Tempat yang menjadi pusat bakso adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang. Bakso Malang juga bakso Solo adalah masakan bakso yang disajikan dengan khas Jawa.

Bakso dari Tiongkok berbeda dengan bakso Malang dan Solo. Bakso dari Tiongkok biasanya terbuat dari daging babi atau makanan laut dan warnanya agak kecoklatan serta bentuknya tidak bulat sekali. Sedangkan bakso dari Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, berwarna abu-abu dan bentuknya bulat sekali.

Bakso udang atau resep bakso udang juga dapat ditemukan di beberapa daerah indonesia pada umumnya di daerah pesisir. disana cukup mudah untuk mendapatkan jenis udang yang segar segar.

Bakso dari Tiongkok biasanya tidak disajikan dengan kuah melimpah berbeda dengan bakso Malang dan Solo yang disajikan dengan kuah melimpah. Bakso Solo merupakan usaha turun temurun dari Bakso Wonogiri, karena banyak anak cucu yang menetap dan membuka usaha bakso di Kota Solo dan sekitarnya, terutama daerah perkotaan yang letaknya begitu strategis di pinggir jalan raya.
Manfaat Bakso

Bakso merupakan salah satu makanan yang tebuat dari daging. Kemudian, sebagian besar makanan ini terbuat dari daging sapi yang digiling terlebih dahulu dan dicetak menjadi seperti bola. Daging ini ternyata memiliki berbagai aneka gizi penting yang berfungsi sebagi pertumbuhan tubuh dan otak.

Beberapa dokter pun menganjurkan untuk mengonsumsi dua samapai empat kali dalam seminggu.Berbicara tentang makanan ini sangat banyak sekali memiliki kandungan gizi seperti vitamin, protein, serta zat besi. Untuk itu pengganti daging yang cocok dalam kebutuhan sehari-hari dengan makan bakso.

Selain itu, makanan ini yang diolah secara benar dengan mesin pembuatan makanan ini akan menghasilkan daging yang berkualitas pula. Namun, makanan ini sudah tidak asing dari kuliner negara indonesia. Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat makanan ini, berikut inilah manfaatnya.
1. Bakso Dapat Mengatur Suhu Tubuh

Khasiat bakso yang pertama bisa membantu anda di dalam mengatur suhu tubuh. Makanan ini juga mampu menjadi salah satu pengatur suhu tubuh, dengan demikian nantinya suhu badan tetap bisa terkendali sangat baik. Selain itu, bisa membantu untuk meningkatkan fungsi dari otot, karena oksigen yang disuplai dengan zat besi tersebut dapat disampaikan dengan baik dan maksimal.
2. Bakso Dapat Membawa Oksigen Keseluruh Tubuh

Bakso ini memiliki kandungan zat besi yang berfungsi untuk membantu mengalirkan oksigen keseluruh tubuh sehingga dapat didistribusikan dengan maksimal sehingga semua organ tubuh dapat berfungsi sebagai mana mestinya dan juga secara maksimal.
3. Bakso Dapat Membantu Pembentukan Hemoglobin

Ternyata khasiat bakso bisa membantu anda untuk pembentukan hemoglobin, karena kandungan yang terdapat pada bakso memilki zat besi yang mampu memberikan warna merah tua yang terdapat pada sel darah merah. Sehingga nantinya produksi hemoglobin akan meningkat dan kebutuhan tubuh akan hemoglobin tersebut akan terpenuhi dengan baik.
4. Membantu Sistem Saraf

Kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki peranan utuk membentuk beberapa serotonin serta neurotransmitter esensial. Kemudian, kedua kandungan ini berperan untuk mengolah dan juga mengirim sinyal saraf sehingga nantinya fungsi dari otak dan juga saraf akan bekerja secara maksimal.
5. Meningkatakan Sistem Kekebalan Tubuh

Bakso juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada anda. Hal ini di sebabkan karena kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki senyawa yang akan membantu untuk mencegah resiko terkena berbagai macam penyakit.

Selain itu, makanan ini juga sebagi komponen yang penting di dalam penyusunan enzim dan juga bahan-bahan lainya yang ada di dalam tubuh seperti myoglobin serta katalase.
6. Mencegah dan Menyembuhkan Anemia

Bagi anda jika kekurangan darah merupakan salah satu penyakit yang membutuhkan senyawa yang ada di dalam bakso. Agar dapat kembali dengan cepat membentuk darah merah secara drastis. Maka dari itu, ketika seseorang terserang anemia, banyak yang merekomendasikan mengonsumsi makanan ini yang penuh akan zat besi.
7. Membantu Pembentukan Enzim

Selain untuk mencegah dan menyembuhkan anemia bakso juga memiliki beberapa manfaat lain. Salah satunya membantu pembentukan enzim. Berbagai macam jenis enzim yang penting seperti katalase, myoglobin serta cytochrome di bentuk dengan bantuan kandungan yang ada di dalam makanan ini.
8. Membantu Pembentukan Fungsi Otak

Otak ini membutuhkan kandungan senyawa yang ada di dalam makanan ini, karena dengan makanan ini sangat baik untuk pertumbuhanya. Suplay oksigen oleh senyawa yang terdapat pada bakso juga membantu agar fungsi otak berjalan dengan normal.
9. Bakso Dapat Membantu Metabolisme

Setiap makanan yang di konsumsi oleh tubuh membutuhkan metabolisme yang sehat, karena pembentukan enzim oleh senyawa zat yang ada di dalam bakso sangat berperan penting dalam memenuhi hal tersebut.
10. Bakso Dapat Membantu Untuk Diet

Kebanyakan orang yang sedang program diet menghindari makan bakso. Hal ini disebabkan karena membuat berat badan bertambah. Ternyata hal ini merupakan anggapan yang salah, ternyata makanan ini malah sangat baik di konsumsi selama diet. Hal ini terjadi karena makanan ini bisa membuat seseorang kenyang lebih lama.

Nah, ngomongin tentang Resep Bumbu Bakso Bakar itu tidak ketinggalan dengan bumbu yang satu ini dia adalah kecap. Banyak kandungan gizi yang terdapat pada kecap simak berikut ini.
Kandungan Gizi yang Terdapat Pada Kecap

Kecap adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kecap mengandung energi sebesar 46 kilokalori, protein 5,7 gram, karbohidrat 9 gram, lemak 1,3 gram, kalsium 123 miligram, fosfor 96 miligram, dan zat besi 6 miligram.

Selain itu di dalam Kecap juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Kecap, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.Berikut adalah kandungsn gizinya

Banyaknya Kecap yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Kecap yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Kecap = 46 kkal
Jumlah Kandungan Protein Kecap = 5,7 gr
Jumlah Kandungan Lemak Kecap = 1,3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Kecap = 9 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Kecap = 123 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Kecap = 96 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Kecap = 6 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Kecap = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kecap = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Kecap = 0 mg
Khasiat / Manfaat Kecap : – (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : K

Lanjut ke kandungan gizi yang terdapat pada bakso tidak kalah banyak dengan kandungan gizi yang terdapat pada kecap. Simak Berikut ini

Kandungan Gizi yang Terdapat Pada Bakso

Waktu dulu bakso identik dengan gerobak yang didorong keliling atau yang di pikul menggunakan bambu oleh seorang mas-mas di daerah pemukiman. Pembelinya pun identik dengan ibu-ibu rumah tangga. Namun sekarang, bakso telah berevolusi dan bahkan sejajar dengan makanan-makanan internasional.

Bisa kita jumpai restoran bakso di salah satu bandara di Indonesia, letaknya berdekatan dengan sebuah kedai kopi internasional.Bakso kini milik semua orang. Tua dan muda serta dari berbagai kalangan sosial dan ekonomi. Bakso makin digemari karena tak pernah membosankan. Sehabis makan, sebelum makan, bakso cocok dimulut para penggemarnya.

Rasanya yang gurih beraromakan khas dan kuah yang wanginya menggoda selera, hheemmm sedap sekali panganan yang satu ini.Menurut penelitian bakso mengandung energi sebesar 190 kilo kalori, protein 10,3 gram, karbohidrat 23,1 gram, lemak 6,3 gram, kalsium 35 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 6,75 miligram.

Selain itu di dalam Bakso juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 4 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 250 gram Bakso, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 % kurang lebih begitu kawan semua.

Dan itu semua di lakukan riset dan penelitian pada bakso yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena bebagai faktor yang mempengaruhi seperti cara pembuatan dengan mesin bakso yang lebih bersihSementara itui ternyata penggunaan bahan utama untuk bakso terdiri dari daging segar, es batu, garam dapur (NaCl), tepung (tapioka atau aren).

Dengan perbedaan konsentrasi yang mencolok yaitu kurang dari 10% sampai dengan 100%. Hasil analisis terhadap nilai gizi bakso sapi berdasarkan berat kering adalah 16,80%-49,53% protein, 4,18%-20,21% lemak, 35,52%-56,18% karbohidrat, 6,52%-11,05% abu dan 5,14%-8,25% NaCl, dibandingkan bakso formula dengan kandungan 62,52% protein, 6,22% lemak, 21,30% karbohidrat, 9,97% abu dan 7,41 NaCl.

Uppsss.. tapi jangan sampai anda terkecoh, sekarang ini banyak penjual-penjual bakso nakal yang mencampurkan adonan bakso dengan segala macam zat kimia yang berbahaya bagi tubuh. Ngeri juga sih sebenarnya makan bakso, ya tentu intinya jangan terkecoh dengan harga nya yang murah meriah, jelas itu harus jadi pertimbangan anda untuk memakan bakso itu atau tidak dan harus lebih teliti dan lebih jeli lagi pastinya.
Resep Bumbu Bakso Bakar
Bahan – Bahan Resep Bumbu bakso Bakar

70 Tusuk Bakso
Bumbu Yang Dihaluskan
10 siung Bawang Merah (65 gram)
5siung Bawang Putih (33 gram)
6 buah Cabai Merah (ukuran sedang)
3 sdt Ketumbar Butiran
1 1/2 Butir Kemiri
3 sdm Gula Jawa
3/4 sdt Pala Bubuk
1 1/2 sdt Garam
1sdt Merica Bubuk
1 sdt Kecap Ikan
7 sdm Kecap Manis
2 sdm Bubuk BonCabe level 30 (optional)
800 ml Air
secukupnya Minyak Goreng

Langkah Langkah Resep Bumbu Bakso Bakar

Persiapkan semua bumbunya dulu, supaya gak bingung
Haluskan bumbu-bumbu yg perlu dihaluskan.
Tuang minyak goreng secukupnya pada wajan, kemudian tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
Tambahkan air + masukkan bahan lain secara bertahap.
Masak hingga mendidih dan air mulai berkurang. Cek rasa apakah sudah terasa manis pedas dan aroma rempahnya. Jika belum, didihkan lagi hingga air berkurang sedikit lagi. Cek rasa.
Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Tunggu hingga agak dingin, kemudian masukkan ke dalam wadah. (kalau saya pakai toples bekas sosis siap makan)
Bumbu sudah siap digunakan buat pencelup bakso bakar. (Saran saya bakarnya pakai arang ya biar lebih nikmat khas aroma bakar arangnya, caranya bakar-celup-bakar beberapa kali ya biar meresap. Aroma bumbu akan keluar ketika sudah dibakar bersama bakso. Maaf ya gak sempat foto pas buat bakar bakso, karena bumbu yg difoto itu saya bawa camping )

Nb : Kalau mau dipakai keesokan harinya, jangan lupa disimpan di kulkas ya, kemudian angetin dulu sebelum dipakai, karena ini tanpa pengawet, takutnya basi jadi berlendir.

Resep Bumbu Bakso Bakar

Resep bumbu bakso bakar – bumbu kacang
Jika Anda makan pecel, siomay, sate, atau gado-gado, pasti menemui apa yang disebut sambal kacang. Nah, bagaimana jika sambal atau bumbu kacang tersebut dipadukan dengan bakso bakar?

Sambal atau saus ini bisa dibakar langsung bersama bakso, disiram, maupun sebagai cocolan. Terserah mau dinikmati dengan cara apa saja. Untuk membuatnya, simak penjelasan di bawah ini.
Bahan – Bahan

100 g kacang tanah
3 siung bawang putih, geprak dan cincang
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit (opsional)
Gula merah secukupnya
Tomat secukupnya
2 sdt garam
Penyedap rasa secukupnya
4 lembar daun jeruk
Air secukupnya
Minyak goreng
Kecap manis

Langkah Langakah Resep Bumbu Bakso Bakar

Goreng kacang tanah hingga berwarna cokelat tua, tiriskan, kemudian giling atau haluskan.
Goreng pula bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit, daun jeruk, dan tomat.
Campur dan haluskan bahan-bahan yang sudah digoreng tersebut bersama gula merah dan kacang tanah yang sudah halus.
Tambahkan garam dan penyedap rasa.
Tuangkan sedikit air dan kecap, kemudian ratakan.
Bumbu kacang siap untuk dioleskan pada bakso bakar.
Untuk siraman atau cocolan, masak kembali bumbu tersebut hingga meletup-letup dan kental.

Nah, mudah kan kalian bisa coba sendiri dirumah jika kalian suka dengan resep bumbu bakso bakar ini jangan lupa untuk share kepada adik, kakak, sodara, ayah, ibu, kakek, nenek, teman teman kalian semua ataupun orang yang anda kenal agar resep bumbu bakso bakar ini bisa dirasakan dan bisa dibuat oleh semua orang.

kemungkinan itu saja yang bisa saya sampaikan jika ada sepatah dua kata yang tidak berkenan mohon dimaklumi dan di maafkan. Terima kasih telah berkunjung keartikel kami semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel selanjutnya.

Ikan bakar adalah salah satu makanan yang populer di Tanah Air. Tak mengherankan, garis pantai kita yang panjang membuat bahan baku ikan sangat mudah didapat.

Ikan bakar termasuk masakan yang proses pengolahannya minim. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Asalkan menggunakan ikan yang segar dan bumbu yang tepat, rasanya pasti nikmat. Rasa ikan sendiri sebenarnya sudah enak, jadi bumbu yang sederhana pun akan membawa rasa ikan jadi luar biasa.

Baiklah Kali ini kami akan memberikan beberapa aneka ragam resep ikan bakar. Bisa kalian coba sendiri dirumah oke..langsung saja simak dibawah

1. Resep Ikan Bakar Kecap

Untuk resep ikan bakar dari kecap merupakan resep yang dinilai paling sederhana. Ikan bakar untuk bumbu kecap ini biasanya didominasi oleh rasa asam manis yang diberikan oleh kecap manis serta rasa asam dari jeruk nipis. Nah, ayam bakar kecap umumnya disajikan dengan sambal dari kecap yang diberi jeruk nipis juga. Penasaran? Simak cara pembuatannya berikut ini
Bahan yang Dibutuhkan (untuk 3 porsi)

Bahan Utama :

500 gram ikan (Anda bisa memilih ikan sesuai selera),
Kecap manis sebanyak 4 sendok makan,
Jeruk nipis 1 buah,
Sediakan pula air asam jawa yang kental kurang lebih sebanyak 1 sendok makan,
Dan jangan lupa minyak goreng secukupnya.

Bahan untuk Bumbu:

5 siung bawang merah,
Bawang putih sebanyak 3 siung,
Jahe 1 ruas (sekitar 2 cm),
Cabai merah besar sebanyak 1 buah,
Ketumbar sangrai ½ sendok teh,
Garam secukupnya

Bahan Pelengkap:

1 siung bawah putih,
1 sdm kecap manis,
Jeruk nipis,
Sayuran secukupnya seperti kembang kol, timun, dan daun kemangi.

Cara Pembuatan Ikan Bakar Kecap :

Pertama Anda perlu membersihkan ikan yang hendak Anda gunakan.
Bersihkan terlebih dahulu perut ikan dan juga insangnya.
Jangan lupa juga membuang sisik dan kerat dari tubuh ikan. Dengan demikian, bumbu akan mudah meresap
Setelah itu, taburi ikan dengan jeruk nipis. Lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit. Proses ini dilakukan untuk meminimalisir aroma amis ikan. Aroma amis tentunya mengganggu cita rasa ikan.
Setelah ikan benar-benar bersih dan dirasa cukup setelah diberi jeruk nipis, Anda bisa membilasnya lagi untuk memastikan ikan lebih bersih.
Jangan lupa untuk menumbuk bumbu halus hingga benar-benar halus untuk di tumis
Selanjutnya siapkan minyak goreng untuk menumis.
Bumbu yang sudah di haluskan lanjut di tumis. Tumis sampai bumbu mengeluarkan aroma yang harum.
Setelah itu, campurkan air asam jawa di dalamnya. Tidak lupa pula kecap manis
Di samping itu. Anda perlu memanaskan panggangan lalu lakukan proses panggang.
Panggang ikan sambil mengoleskan bumbu hingga ikan benar-benar matang
Sajikan bersama dengan bahan pelengkap

2. Resep Ikan Bakar Padang

Masakan padang merupakan salahsatu masakan dengan bumbu yang beraneka ragam. Hidangan ini sangat pas untuk Anda yang menginginkan masakan ikan bakar yang kaya akan bumbu. Ikan yang digunakan bisa bermacam-macam. Artikel ini akan mencontohkan salah satu ikan yaitu nila
Bahan yang Dibutuhkan :
Bahan Utama:

1 ekor nila dengan ukuran besar (kurang lebihnya 800 gram),
Santan kental sebanyak 50 ml,
Daun salam 2 lembar,
Daun kunyit 1 lembar,
Serai geprek 1 batang,
Jeruk nipis 1 buah,
Minyak goreng untuk menumis,
Gula dan garam secukupnya.

Bahan Bumbu:

Cabai keriting sebanyak 5 buah,
Jahe 1 ruas kurang lebih 4 cm,
Lengkuas 1 ruas kurang lebih 4 cm,
4 siung bawang merah,
Bawang putih sebanyak 3 siung,
Cabai rawit 3 buah,
Kunyit 1 ruas kurang lebih 3 cm,
Kemiri 2 butir

Cara Pembuatan ikan bakar padang :

Yang pertama dilakukan ialah membersihkan kotoran dan sisik dari ikan nila. Cuci lah sampai bersih.
Setelah itu, lumuri dengan perasan jeruk nipis dengan tujuan ikan nila ketika dimakan tidak akan menimbulkan bau amis
Haluskan bumbu yang sudah disiapkan. Setelah itu, balurkan separuh bumbu halus ke badan ikan dan diamkan kurang lebih selama 1 jam. Proses ini bertujuan agar bumbu bisa meresap dalam ikan dengan sempurna
Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
Tumislah sisa bumbu halus beserta daun kunyit, daun salam, dan serai geprek
Masukkan ikan ke dalamnya dan jangan lupa untuk memasukkan santan. Koreksi rasa dan berikan gula dan gara secukupnya.
Masaklah hingga bumbu benar-benar menyusut
Panaskan alat panggang, mulailah membakar ikan dengan sesekali mengoleskan bumbu. Panggang ikan sampai matang.

3. Resep Ikan Bakar Kemangi
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain:

Jika Anda bisa menggunakan ikan tawar atau ikan laut sebanyak 3 ekor (sesuai selera),
Jeruk nipis sebanyak 2 buah,
Air bersih,
Daun kemangi secukupnya.

Bumbu yang dibutuhkan yakni:

Cabai rawit sebanyak 11 buah,
Cabai merah sebanyak 9 buah,
2 sdt asam jawa,
7 siung bawang merah,
3 siung bawang putih,
1 sdt merica,
3 buah tomat,
3 buah blimbing wuluh,
Gula dan garam secukupnya.

Cara Pembuatan:

Ikan yang telah disiapkan, buanglah bagian dalam dan insangnya.
Cuci hingga bersih dan tiriskan. Tambahkan air perasan jeruk nipis untuk meminimalisir aroma amis dari ikan
Siapkan semua bumbu dan potong kasar. Setelah itu haluskan bumbu tersebut
Siapkan alat panggang dan bakar ikan. Menggunakan api yang kecil. Balik balik ikan supaya tidak gosong
Setelah ikan matang, angkatlah dan tiriskan ikan.
Balur ikan dengan sambal kemangi yang sudah disiapkan tadi.
Sajikan ikan bakar dan santap selagi hangat

4. Resep Ikan Bakar Madu

Jika Anda tidak suka dengan rasa manis dari kecap, Anda bisa menggunakan madu. Berikut caranya
Bahan yang digunakan yaitu:

1 ekor ikan gurami dengan ukuran yang besar (paling tidak 800 gram),
Madu sebanyak 8 sendok makan,
Air perasan jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan,
Daun jeruk 2 lembar,
Daun salam 1 lembar,
Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus yang dibutuhkan di antaranya:

4 siung bawang putih,
8 siung bawang merah,
Ketumbar 1 sdt,
Lengkuas 1 ruas,
Jahe 1 ruas,
Merica ½ sdt,
Kunyit ½ ruas
Kemiri 4 buah

Bahan yang dioleskan yakni:

Madu 4 sendok makan,
Minyak sayur 2 sendok makan,
Dan kecap manis 2 sendok makan.

Cara Pembuatan Ikan Bakar Madu :

Yang pertama dilakukan ialah membersihkan kotoran dan sisik dari ikan gurami.
Cuci lah sampai bersih.
Setelah itu, lumuri dengan perasan jeruk nipis dengan tujuan ikan gurami ketika dimakan tidak akan menimbulkan bau amis.
Diamkan kurang lebih 30 menit.
Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
Tumislah bumbu halus beserta daun kunyit, daun salam, dan serai geprek. Tumis sampai menimbulkan aroma harum. Tambahkan pula garam, gula, dan madu
Masukkan ikan dalam bumbu yang sudah di tumis dan aduklah hingga merata
Panaskan alat panggang, panggang ikan dengan sesekali mengoleskan bumbu sampai matang.

5. Resep Ikan Bakar Gurami
Bahan yang Digunakan :

1 ekor gurami,
2 siung bawang merah,
3 siung bawang putih,
1 buah bawang bombay,
1 sdm saus tiram,
1 sdm kecap manis,
1 sdt gula,
1 sdm saus

Bahan sambal:

Garam,
2 siung bwang merah,
1 sdm gula merah,
1 buah mangga,
11 buah cabai rawit,
Air dingin

Cara Pembuatan Ikan Bakar Gurami:

Bersihkan ikan.
Haluskan bumbu dan balurkan ke tubuh ikan
Bakar gurami, bolak bali sambil mengoleskan bumbu halus
Bakar sampai matang dan sajikan selagi hangat

6. Resep Ikan Bakar Asam Pedas Manis

Jika Anda merupakan pencinta pedas dan juga sekaligus manis, maka ikan bakar dengan bumbu pedas manis dapat menjadi pilihan Anda. Berikut merupakan langkah-langkahnya
Bahan yang Digunakan :

Ikan tawar atau ikan laut (jenisnya bisa menyesuaikan, sesuai selera Anda),
Jeruk nipis sebanyak 3 buah,
Tomat sebanyak 3 buah,
Menitimun 3 buah,
Kecap manis sesuai selera

Bumbu halus yang dibutuhkan:

Cabai rawit sebanyak 7 buah,
Cabai keriting 3 buah,
Merica bubuk 2 sdt,
Jahe sebanyak 1 ruas,
Ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt,
Bawang merah 7 siung,
Bawang putih 3 siung,
Gula dan garam secukupnya.

Cara Pembuatan Ikan Bakar Pedas Manis :

Bersihkan ikan yang sudah disiapkan, buang insang dan juga kotoran ikan.
Belah-belah ikan sehingga nanti bumbunya bisa lebih meresap di dalam daging
Haluskan bumbu dan jangan lupa untuk menambahkan potongan tomat, cabai rawit dengan jumlah yang banyak sehingga pedasnya akan lebih terasa
Siapkan alat panggang. Mulailah proses pembakaran ikan dan jangan lupa untuk membolak-balik ikan saat dipanggang.
Lumuri dengan bumbu ikan yang sudah setnagah matang
Terus panggang sampai ikan menjadi merah kecokelatan.

Sajikan bersama bumbu kecap yang telah disiapkan
7. Resep Ikan Bakar Rica-Rica
Bahan yang Digunakan:

Ikan yang digunakan yaitu ikan baronang dengan ukuran sedang sebanyak 2 ekor,
1 buah jeruk nipis,
Bawang putih 3 siung,
Kunyit 1 ruas kurang lebih 2 cm,
1 sdt haram,
1 sdt lada bubuk,
1 buah kemiri,
½ sdt ketumbar,
Cabai rawit 3 buah,
Cabai keriting 2 buah,
Air secukupnya,
Minyak secukupnya

Cara Pembuatan ikan bakar rica – rica :

Bersihkan ikan yang sudah disiapkan. Belah ikan menjadi dua bagian.
Lumuri ikan menggunakan air perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis
Siapkan bumbu yang akan di haluskan dan haluskan menggunakan blender
Ambil bumbu sebanyak 2 sendok makan dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum
Masukkan ikan dalam bumbu yang sudah di tumis. Bolak balik ikan hingga merata
Siapkan teflon . oleskan teflon menggunakan mentega.
Panggang ikan di atas teflon sampai matang. Jangan lupa untuk mengoleskan bumbu saat ikan dibalik
Sajikan ikan bakar rica-rica bersama keluarga

8. Resep Ikan Bakar Sambal Cobek
Bahan-bahan yang dibutuhkan :

3 ekor ikan mujair
150 gram margarin
Kecap secukupnya
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
2 butir bawang merah
2 butir bawang putih
Cabai secukupnya
1 blok terasi
1 cm kencur
1 cm terasi

Cara membuat Ikan Sambal Cobek:
1. Bersihkan ikan mujair dan belah agar lebar kemudian cuci bersih.
2. Lelehkan margarin dan campur dengan kecap untuk bumbu oles ikan.
3. Bakar ikan dengan arang tanpa digoreng dan olesi dengan bumbu margarin sesuai selera.
4. Bakar hingga matang. Siapkan sambal cobek dengan membakar bawang merah, bawang putih, cabai, jahe dan terasi.
5. Haluskan bumbu yang sudah dibakar dan tambahkan garam, gula merah serta kencur.
6. Sajikan ikan bakar dengan siraman sambel cobek
9. Resep Ikan Bakar Ngohiong
Bahan-bahan yang digunakan:

150 gram ikan besar
1 buah jagung ukuran besar
1 bonggol sawi kecil
1-2 sdm bubuk ngohiang
1 sdt unsalted butter

Bahan Sambal bakar:

1 buah tomat ukuran kecil
2 buah cabai rawit
1 buah bawang merah
1/2 sdt cinamon bubuk
1 lembar daun jeruk

Cara membuat ikan bakar ngohiong:

1. Siangi dan cuci bersih ikan. Kerat bagian perut ikan. Lumuri bubuk ngohiong hingga rata. Diamkan min 15 menit di chiller.
2. Rebus/kukus jagung dan sawi. Nasi jagung empok: Setelah jagung matang, parut dengan parutan lubang-lubang seperti parutan keju.
3. Bakar ikan dengan teflon dengan olesi sedikit unsalted butter hingga matang.
4. Sambal: Goreng tomat, cabe dan bawang merah dengan sedikit olive oil, uleg dan tambahkan cinnamon bubuk, aduk rata.
5. Sambal bakar: bakar meneggunakan teflon sambel uleg diatas dengan ditambahi daun jeruk purut hingga keset.
10. Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Bosan dengan ikan bakar bumbu yang itu itu saja? Bagaimana jika kalian mencoba membuat ikan bakar dengan variasi bumbu agar rasanya lebih memikat dan istimewa. Salah satu rekomendasi yang wajib kalian coba sendiri adalah resep ikan bakar bumbu kuning. Bumbu yang digunakan lebih berbeda sehingga rasanya pun lebih lezat. Cocok untuk Anda sajikan bagi seluruh anggota keluarga tercinta. Tertarik? Simak resep yang kami sajikan berikut ini.
Siapkan Bahan-bahan!

Untuk membuat resep ini, ikan bakar bumbu kuning, siapkanlah bahan-bahan berikut ini:

Ikan baronang sebanyak kurang lebihnya 3 ekor, bersihkan dan kerat bagian sisiknya. Jika Anda tak berkenan, silahkan pilih jenis ikan lainnya sesuai selera Anda.
Air perasan jeruk lemon sebanyak 2 sendok teh.
Garam sebanyak 1 sendok teh.
Serai sebanyak 3 batang. Ambil bagian batang yang putih saja kemudian memarkan.
Daun jeruk limau sebanyak 5 lembar. Bersihkan dan kemudian buang bagian tulang daunnya.
Garam sebanyak 1 ¼ sendok teh.
Gula merah sebanyak 2 sendok teh
Santan sebanyak 250 mililiter dari ½ kelapa.
Air asam jawa sebanyak 1 ½ sendok makan.
Minyak sayur untuk menumis sebanyak 50 mililiter.

Siapkan bahan-Pertama, baluri ikan baronang dengbahan yang diperlukan dalam membuat bumbu kuning ikan bakar adalah:

Bawang merah sebanyak 10 butir.
Bawang putih sebanyak 3 siung.
Cabai merah keriting sebanyak 6 biji.
Jahe sebanyak 1 cm.
Kunyit sebanyak 3 cm, bakar.
Kemiri sebanyak 3 butir, sangrai.

Untuk pelengkap, siapkan bahan-bahan berikut ini:

Cabe rawit merah sebanyak 5 biji, iris serong,
Bawang merah yang telah digoreng, 3 sendok makan.
Daun kemangi sebanyak 6 tangkai.

Mari Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning :

Pertama, taburi ikan baronangnya menggunakan air perasan jeruk lemon dan juga garam. Diamkan kurang lebih 15 menit agar lebih meresap.
Tuangkan minyak di wajan dan kemudian tumislah bumbu halus bersama dengan daun serai dan juga daun jeruk purut. Aduk hingga wangi. Selanjutnya, masukkanlah garam dan juga gula merah yang telah diserut. Kembali aduk hingga merata.
Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga tumisan menjadi kental. Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, balurkan semua permukaan ikan baronang dengan bumbu yang telah ditumis. Campurkan juga dengan asam jawa. Diamkan kurang lebih 30 menit agar lebih menyatu.
Setelah itu, siapkan tungku pembakaran dan mulailah membakar ikan baronang hingga matang.
Sajikan bersama dengan bahan-bahan pelengkap. Ikan bakar bumbu kuningnya bisa kalian nikmati . Selamat mencoba ya!

Baiklah itu tadi beberapa aneka resep ikan bakar yang bisa kalian coba dirumah masing – masing.

Kali ii saya akan membagikan Resep Cara membuat es campur menggunakan santan atau es campur sederhana hanya dengan simpel sirup atau sirup cocopandan yang cara membuat es campurnya mudah. Dilengkapi rahasia es khas Solo, Surabaya, Bandung, Semarang, Medan dan aerah lainnya.

Es Campur merupakan salah satu minuman yang berasal dari Indonesia. Banggalah sebagai salah satu orang yang terlahir di negara dengan berbagai macam keanekaragaman budaya hingga soal makanan khas dan minuman aneka es pun menjadi sangat banyak ragam nya. Ada banyak aneka cara membuat Es Campur Buah yang dengan mudah bisa kita temukan di sekitar kita.

Kalau dilihat dari bentuknya, minuman segar ini hampir mirip sekali dengan resep es buah biasa, tetapi ada beberapa penambahan bahan yang membedakannya.

Cara membuatannya cukup sederhana dan mudah karena tinggal mencampurkan bahan bahan es campur yang sudah dipersiapkan dengan sirup manis, jadilah minuman es yang segar dan enak.

Sedangkan untuk macam-macam variasi dari salah satu jenis es buah ini mungkin hanya berbeda pada bahan yang digunakan pada setiap daerahnyam seperti es campur oyen dan yang lainnya.

Contoh saja es campur yang berada di Jakarta menggunakan daging kelapa serta tape singkong untuk bahan pelengkapnya, namun di daerah Medan kita bisa dengan gampang menemukan resep es campur kacang merah dengan biji delima dan sagu untuk bahan pelengkapnya.

Bedanya dengan bahan resep es buah yang biasanya dijual, bahan yang digunakan untuk isi es campur memiliki rasa yang manis atau asam. Hampir di tiap daerah memiliki cara pembuaant Es campur yang berbeda beda, untuk itu asal usul dari variasi resep es buah ini memang sulit ditelusuri.

Es yang memiliki banyak penggemar ini biasanya dijual dengan harga murah, tergantung kota yang dihinggapi dan tempat makannya. Namun untuk penjual biasa yang dengan mudah bisa kita temukan di jalan jalan atau dipasar harganya cukup 5 ribu rupiah saja. Kaum muda hingga yang tua sangat terpikat dengan es campur yang enak rasanya tersebut.

Minuman ini dapat menemani anda untuk berkumpul bersama keluarga ataupun saudara-saudara dirumah. Terlebih ketika bulan ramadhan tiba dan saatnya berbuka puasa, es campur akan dijajakan sepanjang jalan raya bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan menu buka puasa yang menyegarkan dan menggoda selera.

Salah satu yang membuat Es campur ini disukai oleh hampir sebagian besar masyarakat adalah menggunakan bahan yang terlihat meriah dan warnanya menarik karena warna warni dari aneka ragam buahnya dan juga menyehatkan. Dengan warna yang menarik

Resep Es Campur Buah yang segar dan enak ini bisa digunakan sebagai peluang bisnis anda kedepannya, apalagi sebentar lagi kita menyambut bulan Ramadhan dimana permintaannya sangat besar. Untuk cara membuatnya terbilang mudah, selanjutnya akan diulas cara pengolahan es campur.

Selain es dengan isi aneka buah (resep bisa dilihat di cara membuat es buah), resep es campur ini enak dan segar juga lho. Apalagi kalau cuaca dan musim kemarau saat siang hari. Pas mantap sekali bukan menikmati hidangn resep es dengan aneka isi ini.

Kalau lagi tidak ada acara, kita juga bisa menyiapkan sendiri di rumha lho. Dengan bahan bahan yang ada, kita bisa membuat hidangan minuman segar untuk keluarga. Yuk simak bahan dan cara membuat es campur enak di bawah ini semoga kalian bisa membuatnya dirumah ya.

Bahan Es Campur Buah Segar :

Bahan utama adalah simpel sirup secukupnya sesuai selera manisnya (dibuat dari air ditambah gula dan daun pandan kemudian rebus sampai mendidih).
Agar agar kualitas bagus 2 atau 3 bungkus masing masing beda warna ya supaya lebih menarik.
Cincau hitam yang sudah dipotong sesuai selera kalau ada.
Buah melon segar ukuran sedang yang sudah dipotong kotak kurang lebih sebanyak 1 buah.
Mangga segar ukuran sedang yang sudah matang dan dipotong sesuai selera kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 buah.
Nanas, nangka, semangka atau pepaya atau buah lainnya yang sudah dipotong secukupnya sesuai selera.
Susu kental manis secukupnya sesuai kebutuhan.
Es batu atau es serut secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat Es Campur Buah Segar

Ambil dan siapkan gelas atau mangkuk kemudian tata agar agar dan potongan buah diatas.
Masukkan simpel sirupnya secukupnya sesuai selera.
Masukkan es yang sudah diserut kemudian beri susu kental manis secukupmnya sesuai selera di atasnya.
Resep Es Campur Santan

Selain manis dan segar, tapi cita rasa yang dihasilkan harus ada untuk membuat es spesial ini adalah rasa gurihnya. Perpaduan beberapa macam rasa dasar dan segarnya es batu lah yang membuatnya lebih nikmat dan segar. Nah gurihnya ini bisa kita dapatkan dengan santan yang sudah direbus sampai mendidih dan diberi garam dapur beryodium secukupnya. Tertarik, simak bahan dan cara buat es campur santan dibawah ini ya dan jangan lupa baca artikel lain yaitu cara membuat cake marmer.
Resep Es Campur Buah Segar Spesialcara membuat es campur

Bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat es campur simak baik-baik yah :
Bahan-bahan Es Campur Buah Segar Spesial :

Bahan utamanya Es kristal atau es serut kualitas bagus. Lebih baik apabila menggunakan es batu yang dibuat sendiri dari air matang.
Siapkan buah alpukat yang segar dan bagus ukuran sedang besar 2 buah saja. Kerok kerok kecil sesuai selera.
Siapkan daging kelapa muda yang sudah dikerok sebanyak kurang lebih 300 gram.
Siapkan kolang kaling yang manis secukupnya.
Siapkan cendol hijau yang segar kurang lebih sebanyak 200 gram.
Siapkan kacang merah yang sudah dibersihkan sebelumnya kurang lebih sebanyak 150 gram.
Siapkan cintau hitam yang bagus sebanyak 200 gram yang telah dipotong kotak-kotak.
Siapkan nangka segar yang sudah dikelurkan bijinya sebanyak 8 -10 biji. Potong kecil-kecil sesuai selera.
Siapkan strawberry segar kualitas bagus sebanyak 200 gram. Cuci bersih lalu potong potong bentuk dadu kecil atau sesuai selera.
Siapkan santan sebanyak 500 ml – 550 ml. Sebaiknya menggunakan santan dari perasan buah kelapa supaya lebih legit dan enak.
Siapkan sirup merah (cocopandan) atau merek favorit anda masing masing yang sesuai dengan selera.
Siapkan susu kental manis untuk topping bagian atasnya sesual selera. Bisa juga mengunakan susu coklat kalau suka.

Cara Membuat Es Campur Spesial dengan buah dan susu yang pastinya enak :cara membuat es campur

Santan yang telah disiapkan sebelumnya direbus dahulu dengan api yang kecil, sambil tetap diaduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih maka matikan api kompor dan angkat santannya.
Siapkan mangkuk atau wadah lain untuk tempat penyajian es campur, bisa juga menggunakan gelas saji.
Masukkan alpukat yang sudah dikerok sebelumnya, kolang-kaling, kacang merah, daging kelapa muda, cendol hijau, buah nangka yang sudah dipotong potong, strawberry dan cincau hitam secukupnya saja kedalam mangkuk atau gelasnya. Atur supaya tampak rapi dan menarik.
Tambahkan sirup merah terlebih dahulu dan kemudian santan untuk kuahnya.
Masukkan es serut atau es kristal dibagian paling atas lalu tuang topping dengan susu kental manis diatasnya.
Es campur sudah dapat dinikmati dan disajikan, lebih enak ketika es campur baru saja dibuat dalam keadaan dingin.
Resep yang disediakan dapat dibuat sebanyak 4 hingga 5 porsi es campur. Bahan isian bisa dikurangi atau ditambah dengan bahan lain sesuai selera.
Resep Es Campur Pelangi

Warna yang beraneka ragam seperti warna pelangi memang selalu menarik hati. Terbayang bukan kalau kita menikmati kelezatan warna tersebut dari bahan bahan buah yang segar. Untuk itu aneka warna yang harus kita pakai untuk bikin resep es campur pelangi ini berasal dari aneka buah isiannya. Bisa juga sih sebenarnya dari syrup nya. Tetapi sepertinya lebih enak warna tersebut berasal dari aneka buahnya bukan (seperti resep sop buah yang sudah pernah kita berikan sebelumnya). Simak cara membuat es campur pelangi dan bahan yang digunakan dibawah ini ya.
Es Campur Pelangi Segar

cara membuat es campur
Bahan Es Campur Pelangi :

Buah semangka merah segar yang sudah dipotong kotak atau bentuk bulat kecil kurang lebih sebanyak 1/4 kg.
Buah melon segar yang sudah dipotong kotak kecil juga sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/4 kg juga.
Jagung manis yang sudah dipipil siap saji atau sudah direbus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 200 gram.
Santan kental yang dibuat dari parutan 1.5 buah kelapa sampai menghasilkan kurang lebih 1 liter santan.
Daun pandan yang sudah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 3 pcs.
Garam dapur yang beryodium secukupnya atau sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok teh saja.
Agar agar warna sesuai selera secukupnya atau kurang lebih sebanyak 100 gram sampai 200 gram.
Sirup manis frambozen secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 10 sampai 1 sendok makan.
Susu kental manis dan es batu serut secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat Es Campur Pelangi

Pertama siapkan panci kemudian masukkan santan dan beri daun pandan yang sudah disimpul dan garam lalu aduk aduk sampai mendidih dang angkat.
Siapkan mangkuk atau gelas kemudian masukkan aneka potongan buah segarnya dengan rapi.
Masukkan santannya secukupnya sesuai selera masing masing.
Beri beberapa es tube atau es serut sesuai selera.
Terakhir beri siraman syrup dan susu kental manis sesuai selera dan siap untuk disajikan.
Resep Es Campur Surabaya

Cuaca di kota Surabaya memang cukup panas hingga membuat resep minuman dengan aneka isi ini sangat laris manis. Yak, resep es campur surabaya ini memang menjadi incaran banyak warganya dan wisatawan.

Rasanya yang segar dengan kuah bening memang memang menambah keunikan namun lezat sekali dinikmati saat cuaca lagi panas panasnya. Salah satu ciri khas es campur dari kota Pahlawan ini adalah tape singkong yang dicampur dengan aneka bahan lainnya.
Bahan isi Es Campur Pelangi :

Buah nangka segar yang sudah dipotong dengan berbagai bentuk tuangkan secukupnya sesuai selera.
Tape singkong yang sudah dipotong secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 100 gram.
Kelapa muda yang sudah diserut secukupnya atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan besar.
Kolang kaling siap saji secukupnya yang sudah dibelah menjadi 2.
Cincau hitam yang sudah dipotong potong kotak secukupnya sesuai selera.
Cendol hijau secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.
Buah blewah yang sudah diserut juga secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.
Alpukat matang yang sudah disendok secukupnya sesuai selera.
Sirup cocopandan atau rasa lainnya sesuai selera anda atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan juga ketika menambahkannya.
Susu kental manis secukupnya sesuai selera.
Es batu dan es serut secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara Bikin Es Campur Khas Jawa Timur

Pertama ambil mangkuk atau gelas kemudian masukkan nangka, blewah kelapa muda, kolang kaling dan isian lainnya sesuai selera.
Beri beberapa sendok es serut dan es batu secukupnya sesuai selera anda masing-masing.
Siram dengan syrup cocopandan secukupnya sesuai selera.
Tuangkan susu kental manis putihnya secukupnya sesuai selera lalu siap untuk disajikan.
Resep Es Campur Solo

Salah satu ciri khas dari resep minuman yang segar dari Solo ini adalah santan yang membuat kuahnya selain manis juga gurih rasanya dan pastinya enak.

Selain itu buah yang masih segar seperti pepaya dan melon ada, di dalam satu resep nya ada juga tambahan cincau hitam, cendol dan sagu mutiara. Sekilas mungkin kelihatan seperti es dawet ya, tetapi lebih encer kuahnya.
Es Campur Solo Mantap
Bahan Es Campur Solo Mantap :

Buah pepaya dan melon yang sudah dipotong atau dibentuk bulatan secukupnya sesuai selera atau masing masing sebanyak 2 sendok makan.
Santan kental yang sudah direbus sampai mendidih dan diberi sedikit garam kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.
Ketan hitam kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
Cendol hijau siap pakai kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
Cincau hitam yang sudah dipotong potong kotak kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
Kelapa muda yang sudah dikerok secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 sendok makan.
Sagu mutiara secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
Roti tawar kalau ada secukupnya sesuai kebutuhan.
Syrup rasa coco pandan secukupnya sesuai selera dan kebutuhan.
Susu kental manis secukupnya sesuai selera.
Es tube atau es serut secukupnya sesuai selera dan kebutuhan.

Cara membuat Es Campur Solo

Pertama letakkan dan tata pepaya, melon, cincau hitam, sagu mutiara, cendol dan bahan isian lainnya didalam mangkuk atau gelas.
Beri syrup cocopandan dan es batu atau serut secukupnya sesuai selera.
Terakhir beri susu kental manis secukupnya sesuai selera lalu siap untuk disajikan.
Resep Es Campur Bandung

Selain resep bajigur yang bikin hangat dan pas sekali untuk cuaca dingin, Bandung juga punya resep minuman segar yang disajikan saat cuaca lagi panas lho. Resep es campur Bandung ini memang segar sekali, apalagi saat musim kemarau dan cuaca lagi sedang panas panasnya.

Cara membuat es campur khas dari Bandung ini juga lumayan mudah dan praktis kok. Lihat bahan dan cara bikin es segar ini dibawah ya.
Es Campur Bandung Enak
Bahan-bahan Es Campur Bandung Enak :

Bahan utama adalah degan atau kelapa muda yang sudah dikerok secukupnya atau kurang lebih sebanyak 100 gram.
Buah alpukat matang yang sudah dikerok juga secukupnya atau kurang lebih sebanyak 100 gram.
Buah nangka matang yang sudah dipotong kotak kecil kurang lebih sebanyak 100 gram juga.
Sagu mutiara secukupnya sesuai selera.
Jelly siap saji kalau ada dan sudah dipotong sesuai selera.
Simpel sirup atau sirup gula yang sudah direbus bersama daun pandan supaya lebih harum secukupnya sesuai selera.
Susu kental manis yang biasa untuk es secukupnya sesuai kebutuhan.
Es serut secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara bikin Es Campur Bandung

Siapkan gelas atau mangkok kemudian letakkan aneka buah dan sagu mutiara tadi dengan rapi.
Beri simpel sirup secukupnya sesuai kemanisan yang diinginkan.
Tuang es serutnya diatasnya dengan rapi.
Siram dengan susu kental manis diatasnya dan siap untuk dinikmati kesegarannya.

Manfaat Es Teler Bagi Kesehatan

Pelindung Mata.
Mengurangi Kolesterol.
Pencegah Stroke.
Penyerapan Nutrisi yang Lebih Baik.
Makanan Sehat Otak.
Untuk Kesehatan Kulit.
Sumber Makanan Berserat.
Sumber Vitamin E.

Kandungan Gizi

Melon: sumber serat, vitamin A, B6, C, kalium, asam folat, niasin. Tinggi kalori dari gula.
Stroberi: sumber serat, vitamin C, mangan, kalium dan asam folat. Sebagian besar kalorinya berasal dari gula
Anggur: sumber serat, vitamin A, C, tinggi kalori dari gula.
Nangka: sumber vitamin C dan mangan, rendah natrium.
Mangga: sumber serat, vitamin A, B6 dan C. Sebagian besar kalorinya berasal dari gula.
Sirsak: sumber serat, vitamin C, kalium.
Kelapa muda (degan): sumber mangan, tinggi lemak jenuh.
Susu kental manis: sumber protein, vitamin B2, B12, D, kalsium selenium, fosfor, tinggi kalori dari gula

Yak terimakasih anda sudah mau membaca artikel saya semoga bermanfaat dan jangan lupa di coba di rumah yah

Terima Kasih telah berkunjung ke artikel kami kali ini saya akan membahas tentang Resep Kuah Bakso Ayam yang Cocok Dibuat Dirumah, yang sebelumnya saya telah membuat artikel yang membahas tentang Resep Bakso Beranak.

Bakso mungkin sudah dikenal oleh banyak kalangan baik itu tua muda, anak anak ataupun orang tua. Bahkan Bakso sudah dikenal di luar negri. Berikut adalah beberapa ulasan tentang bakso yang ada di luar negri.

Bakso saat ini menjadi kuliner favorit masyarakat Indonesia. Hampir di setiap tempat pasti selalu ada penjual bakso. Tak usah keluar rumah sekalipun, akan banyak penjual bakso yang lewat menjajakan dagangannya. Harganya sendiri murah meriah lho, hanya dengan uang Rp 5 ribu saja sudah dapat seporsi, kenyang lagi.

Nah, bakso ini apa hanya ada di Indonesia saja ya? Eitss tidak, di luar negeri ternyata makanan ini cukup eksis kok dengan nama meatball. Uniknya setiap negara punya varian meatball yang berbeda-beda lho. Seperti apa bakso dari luar negeri? Yuk simak di bawah ini:

Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia.Bakso berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti daging giling di Tionghoa kebanyakan bakso terbuat dari daging babi. namun kebanyakan penduduk Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam.

Sekarang kebanyakan penjual bakso adalah orang Jawa dari Wonogiri dan Malang. Tempat yang menjadi pusat bakso adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang. Bakso Malang juga bakso Solo adalah masakan bakso yang disajikan dengan khas Jawa.

Bakso yang berasal dari Tiongkok berbeda dengan bakso Malang dan Solo. Bakso dari Tiongkok biasanya terbuat dari daging babi atau makanan laut dan warnanya agak kecoklatan serta bentuknya tidak bulat sekali. Sedangkan bakso dari Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, berwarna abu-abu dan bentuknya bulat sekali.

Bakso udang atau resep bakso udang juga dapat ditemukan di beberapa daerah indonesia pada umumnya di daerah pesisir. disana cukup mudah untuk mendapatkan jenis udang yang segar segar.

Bakso dari Tiongkok biasanya tidak disajikan dengan kuah melimpah berbeda dengan bakso Malang dan Solo yang disajikan dengan kuah melimpah. Bakso Solo merupakan usaha turun temurun dari Bakso Wonogiri, karena banyak anak cucu yang menetap dan membuka usaha bakso di Kota Solo dan sekitarnya, terutama daerah perkotaan yang letaknya begitu strategis di pinggir jalan raya.

Nah itulah sejara bakso atau asal mula dari makanan bakso. Sebelum lanjut ke resep kuah bakso ayam nah berikut ada beberapa varian bakso yang ada di luar negri dan dalam negri.
Varian Bakso yang Ada Di Indonesia

Bakso urat adalah bakso yang isian dalamnya adalah irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar
Bakso tenis telur adalah bakso yang berukuran bola tenis berisi telur ayam rebus
Bakso gepeng adalah bakso yang berbentuk pipih
Bakso ikan adalah resep bakso yang berbahan dasar dari daging ikan
Bakso udang adalah resep bakso yang berbahan dasar dari udang
Bakso Malang adalah hidangan bakso dari Kota Malang, Jawa Timur; lengkap dengan mi kuning, tahu, siomay, dan pangsit goreng.
Bakso Ikan Ekor Kuning adalah bakso yang bahan dasarnya berasal dari ikan ekor kuning.
Bakso Solo dan Bakso Wonogiri adalah hidangan bakso yang berasal dari Solo dan Wonogiri, bentuknya lebih kecil dari bakso Malang dan tidak selengkap bakso Malang.
Bakso kejuadalah bakso resep baru berisi keju. berbeda dengan resep bakso udang goreeng
Bakso bakar merupakan resep bakso dibakar langsung tanpa arang serta diolesi bumbu khusus dan disediakan bersama potongan ketupat dan kuah kaldu yang hangat dan bumbu kacang. Biasanya bumbunya dioles sebelum dibakar merupakan salah satu yang menentukan enak atau tidaknya bakso bakar.
Bakso kerikiladalah resep bakso yang bahan daging relatif sama dengan bakso-bakso pada umumnya, namun ukuran bakso ini lebih kecil hingga disebut bakso kerikil.
Bakso Balungan adalah resep bakso yang berbahan dasar dari tulang. berbeda dengan resep bakso kuah, kalo ini dibuat dengan bahan dasarnya adalah tulang.
Bakso Unyil adalah resep bakso yang berbahan dasar dari daging sapi digiling tetapi ukuran bulatannya seukuran kelereng
Bakso tahu goreng (disingkat Batagor)adalah resep bakso yang bahan dasarnya daging sapi; penyajian dikombinasi/dicampurkan dengan tahu goreng.

Berikut adalah Varian Bakso yang Ada di Luar Negeri

resep bakso kuah ayam
Perancis

Bakso dari perancis memiliki bentuk yang kecil-kecil dan disajikan tanpa kuah. Sausnya juga ada perpaduan dari wine merah, rasa yang disukai oleh masyarakat Perancis.
Jerman

Bakso di Jerman itu punya nama tradisional konigsberger klopse namun biasanya anak muda menyebut schatz. Sama seperti di Perancis, bakso di Jerman tidak memakai kuah. Sausnya sendiri kebanyakan memakai saus jamur.
Italia

Bakso di Italia merupakan salah satu yang terlezat di dunia. Bakso yang sudah jadi akan disiram menggunakan saus spaghetti, oregano, parmesan dan keju. Dengan tambahan daun parsley menjadi lebih nikmat dan segar. Kamu tertarik mencoba?
Swedia

Penyajian bakso di Swedia itu cukup unik. Baksonya digoreng hingga kecoklatan lalu disiram saus merah dan disajikan dengan kentang tumbuk layaknya steak.
Lebanon

Mau makan bakso dengan saus anti mainstream? Pergi saja ke Lebanon, untuk dapat memastikan cara makan bakso di sana adalah mencocolkannya dengan saus yogurt. Hmmm gimana ya rasanya?
Vietnam

Jika melihat bakso di Vietnam mungkin kamu akan mengiranya itu rendang. Pasalnya bakso di Vietnam menggunakan saus berwarna cokelat. Saus tersebut berasal dari campuran bumbu-bumbu dan kacang. Rasanya gurih-gurih pedas.
Amerika Serikat

Bakso yang ada di Amerika biasanya dijual dalam bentuk frozen food. Cara membuatnya pun mudah cukup digoreng atau direbus setelah itu dimakan pakai nasi dan diberi saus sesuai selera. Gampang dan gak ribet.
Meksiko

Bakso di Meksiko terkenal dengan nama albondigas. Bakso disana memiliki rasa bawang putih yang kuat dan lada hitam. Biasanya disajikan dengan kuah tomat, kentang, nasi dan sayur-sayuran.
Korea Selatan

Bakso yang ada di Korea Selatan disajikan tanpa kuah dan berwarna coklat kehitaman karena kecap. Rasanya sendiri cenderung pedas dan manis. Biasanya disajikan sebagai camilan atau lauk makan bibimbab.
Tiongkok

Bakso di Tiongkok memiliki penyajian yang sama dengan di Indonesia yakni menggunakan kuah. Isinya pun beragam mulai dari bakso itu sendiri, sawi, bihun dan kuah berwarna kecoklatan.
Manfaat Bakso

Bakso merupakan salah satu makanan yang tebuat dari daging. Kemudian, sebagian besar makanan ini terbuat dari daging sapi yang digiling terlebih dahulu dan dicetak menjadi seperti bola. Daging ini ternyata memiliki berbagai aneka gizi penting yang berfungsi sebagi pertumbuhan tubuh dan otak.

Beberapa dokter pun menganjurkan untuk mengonsumsi dua samapai empat kali dalam seminggu.Berbicara tentang makanan ini sangat banyak sekali memiliki kandungan gizi seperti vitamin, protein, serta zat besi. Untuk itu pengganti daging yang cocok dalam kebutuhan sehari-hari dengan makan bakso.

Selain itu, makanan ini yang diolah secara benar dengan mesin pembuatan makanan ini akan menghasilkan daging yang berkualitas pula. Namun, makanan ini sudah tidak asing dari kuliner negara indonesia. Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat makanan ini, berikut inilah manfaatnya.
1. Bakso dapat Mengatur Suhu Tubuh

Khasiat bakso yang pertama bisa membantu anda di dalam mengatur suhu tubuh. Makanan ini juga mampu menjadi salah satu pengatur suhu tubuh, dengan demikian nantinya suhu badan tetap bisa terkendali sangat baik. Selain itu, bisa membantu untuk meningkatkan fungsi dari otot, karena oksigen yang disuplai dengan zat besi tersebut dapat disampaikan dengan baik dan maksimal.
2. Bakso dapat Membawa Oksigen Keseluruh Tubuh

Bakso ini memiliki kandungan zat besi yang berfungsi untuk membantu mengalirkan oksigen keseluruh tubuh sehingga dapat didistribusikan dengan maksimal sehingga semua organ tubuh dapat berfungsi sebagai mana mestinya dan juga secara maksimal.
3. Bakso dapat Membantu Pembentukan Hemoglobin

Ternyata khasiat bakso bisa membantu anda untuk pembentukan hemoglobin, karena kandungan yang terdapat pada bakso memilki zat besi yang mampu memberikan warna merah tua yang terdapat pada sel darah merah. Sehingga nantinya produksi hemoglobin akan meningkat dan kebutuhan tubuh akan hemoglobin tersebut akan terpenuhi dengan baik.
4. Membantu Sistem Saraf

Kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki peranan utuk membentuk beberapa serotonin serta neurotransmitter esensial. Kemudian, kedua kandungan ini berperan untuk mengolah dan juga mengirim sinyal saraf sehingga nantinya fungsi dari otak dan juga saraf akan bekerja secara maksimal.
5. Meningkatakan Sistem Kekebalan Tubuh

Bakso juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada anda. Hal ini di sebabkan karena kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki senyawa yang akan membantu untuk mencegah resiko terkena berbagai macam penyakit. Selain itu, makanan ini juga sebagi komponen yang penting di dalam penyusunan enzim dan juga bahan-bahan lainya yang ada di dalam tubuh seperti myoglobin serta katalase.
6. Mencegah dan Menyembuhkan Anemia

Bagi anda jika kekurangan darah merupakan salah satu penyakit yang membutuhkan senyawa yang ada di dalam bakso. Agar dapat kembali dengan cepat membentuk darah merah secara drastis. Maka dari itu, ketika seseorang terserang anemia, banyak yang merekomendasikan mengonsumsi makanan ini yang penuh akan zat besi.
7. Membantu Pembentukan Enzim

Selain untuk mencegah dan menyembuhkan anemia bakso juga memiliki beberapa manfaat lain. Salah satunya membantu pembentukan enzim. Berbagai macam jenis enzim yang penting seperti katalase, myoglobin serta cytochrome di bentuk dengan bantuan kandungan yang ada di dalam makanan ini.
8. Membantu Pembentukan Fungsi Otak

Otak ini membutuhkan kandungan senyawa yang ada di dalam makanan ini, karena dengan makanan ini sangat baik untuk pertumbuhanya. Suplay oksigen oleh senyawa yang terdapat pada bakso juga membantu agar fungsi otak berjalan dengan normal.
9. Bakso dapat Membantu Metabolisme

Setiap makanan yang di konsumsi oleh tubuh membutuhkan metabolisme yang sehat, karena pembentukan enzim oleh senyawa zat yang ada di dalam bakso sangat berperan penting dalam memenuhi hal tersebut.
10. Bakso dapat Membantu Untuk Diet

Kebanyakan orang yang sedang program diet menghindari makan bakso. Hal ini disebabkan karena membuat berat badan bertambah. Ternyata hal ini merupakan anggapan yang salah, ternyata makanan ini malah sangat baik di konsumsi selama diet. Hal ini terjadi karena makanan ini bisa membuat seseorang kenyang lebih lama.
Kandungan Gizi pada Bakso

Waktu dulu bakso identik dengan gerobak yang didorong keliling atau yang di pikul menggunakan bambu oleh seorang mas-mas di daerah pemukiman. Pembelinya pun identik dengan ibu-ibu rumah tangga. Namun sekarang, bakso telah berevolusi dan bahkan sejajar dengan makanan-makanan internasional.

Bisa kita jumpai restoran bakso di salah satu bandara di Indonesia, letaknya berdekatan dengan sebuah kedai kopi internasional.Bakso kini milik semua orang. Tua dan muda serta dari berbagai kalangan sosial dan ekonomi. Bakso makin digemari karena tak pernah membosankan. Sehabis makan, sebelum makan, bakso cocok dimulut para penggemarnya.

Rasanya yang gurih beraromakan khas dan kuah yang wanginya menggoda selera, hheemmm sedap sekali panganan yang satu ini.Menurut penelitian bakso mengandung energi sebesar 190 kilo kalori, protein 10,3 gram, karbohidrat 23,1 gram, lemak 6,3 gram, kalsium 35 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 6,75 miligram.

Selain itu di dalam Bakso juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 4 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 250 gram Bakso, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 % kurang lebih begitu kawan semua.

Dan itu semua di lakukan riset dan penelitian pada bakso yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena bebagai faktor yang mempengaruhi seperti cara pembuatan dengan mesin bakso yang lebih bersihSementara itui ternyata penggunaan bahan utama untuk bakso terdiri dari daging segar, es batu, garam dapur (NaCl), tepung (tapioka atau aren).

Dengan perbedaan konsentrasi yang mencolok yaitu kurang dari 10% sampai dengan 100%. Hasil analisis terhadap nilai gizi bakso sapi berdasarkan berat kering adalah 16,80%-49,53% protein, 4,18%-20,21% lemak, 35,52%-56,18% karbohidrat, 6,52%-11,05% abu dan 5,14%-8,25% NaCl, dibandingkan bakso formula dengan kandungan 62,52% protein, 6,22% lemak, 21,30% karbohidrat, 9,97% abu dan 7,41 NaCl.

Uppsss.. tapi jangan sampai anda terkecoh, sekarang ini banyak penjual-penjual bakso nakal yang mencampurkan adonan bakso dengan segala macam zat kimia yang berbahaya bagi tubuh. Ngeri juga sih sebenarnya makan bakso, ya tentu intinya jangan terkecoh dengan harga nya yang murah meriah, jelas itu harus jadi pertimbangan anda untuk memakan bakso itu atau tidak dan harus lebih teliti dan lebih jeli lagi pastinya.
Resep Kuah Bakso Ayam

Bahan Bahan Resep Kuah Bakso Ayam

Tulang dada ayam 2 ekor
Tiga liter air
Bawang putih 9 siung (untuk 3 liter)
Daun bawang, diambil bagian putihnya (opsional)
Batang dan daun seledri (opsional)
Kaldu blok secukupnya
Pala bubuk setengah sendok teh
1 ruas jahe yang dibakar dan digeprek
Lada putih secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Kuah Bakso Ayam :

Geprek bawang putih, lalu cincang kasar.
Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu hingga panas. Jika telah panas, tumis pawang putih hingga layu.
Didihkan air di panci besar. Masukkan daun bawang dan seledri, jika tak suka rempah ini bisa dilewati. Masukkan tulang ayam. Diamkan beberapa saat.
Masukkan bawang putih yang telah ditumis, beserta jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala, serta kaldu blok secukupnya. Diamkan sembari mendidih agar rasa bercampur dengan baik.
Bumbui dengan garam dan lada putih secukupnya, lalu jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Tambahkan dengan garam atau kaldu lagi jika kurang gurih, atau tambahkan air jika terlalu asin.
Kuah bakso ayam spesial dapat anda sajikan bersama bakso ayam agar lebih nikmat rasa kaldu ayamnya.

Nah itu tadi resep bakso kuah ayam cukup mudah kan, jika kalian suka pada resep bakso kuah ayam ini jangan lupa untuk share kepada semua orang yang mungkin kalian kenal. Agar semua orang bisa mencoba resep bakso kuah ayam ini.

Sekian artikel ini saya tulis apa bila ada suatu kesalahan mohon dimaklumi dan maafkan. Terima kasih telah berkunjung ke artikel kami semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel selanjutnya.

Resep Ayam Goreng – Makan dengan hidangan olahan dari daging ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk kalian dan keluarga. Sajian hidangan ini mungkin sudah sering anda santap di rumah makan atau restoran. Baiklah daripada kalian sering makan ayam diluar, ada baiknya jika hidangan ayam goreng renyah bisa anda buat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi sajian masakan mudah buatan anda sendiri. Langsung Simak aja, seperti apa resep ayam goreng sebagai berikut ini..
Apakah Makan Ayam Setiap Hari Itu Sehat?

Ayam adalah jenis lauk yang paling banyak dikonsumsi. Setiap acara acara apapun, ayam selalu menu andalan dalam menu katering yang disediakan. Selain harganya ayam juga lebih murah dibandingkan dengan jenis daging

Kemudian masukan sambalnya beserta dengan bahan-bahan yang lainnya seperti kaldu bubuk, garam, air jeruk nipis dan gula pasir.

lainnya, ayam juga berukuran cukup besar untuk dihabiskan dalam sekali makan. Oleh sebab itu kebanyakan orang lebih memilih untuk daging ayam sebagai menu sajian harian, meskipun cara mengolahnya berbeda-beda setiap hari. Namun, sebetulnya sehatkah makan ayam setiap hari?
Manfaat Makan Ayam

Tinggi protein
Kandungan pada daging ayam sangat tinggi akan kandungan protein sehingga bisa membangun ototmu supaya jadi lebih kuat. Selain itu, kandungan lemak sehat di dalamnya bisa mengekang nafsu makan, membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, dan baik untuk mendukung penurunan berat badan.
Anti depresan alami
Ayam mengandung asam amino yang disebut dengan tryptophan. Zat yang satu ini juga meningkatkan kadar pada serotonin di otak dan bermanfaat positif untuk memperbaiki suasana hati.
Mencegah keroposnya tulang
Tulang pastinya juga akan memasuki pada masa pengeroposan saat kamu menginjak usia atau semakin tua. Mengkomsumsi ayam juga akan membantumu untuk melawan pengeroposan tulang dan mencegah penyakit yang berhubungan dengan persendian.
Baik untuk jantung
Makan ayam membantu dalam mengendalikan dan menekan kadar homosistein dan melindungi jantungmu dari berbagai penyakit kardiovaskular.
Kaya akan fosfor
Kandungan fosfor yang terdapat pada daging ayam juga efektif dalam menjaga kesehatan gigi dan tulang. Termasuk menjaga atau membantu kesehatan ginjal, liver, dan sistem saraf pusat.
Mengandung selenium
Selenium adalah salah satu zat sehat yang terkandung pada daging ayam. Selenium adalah mineral sangat penting yang dapat membantu memperbaiki sistem metabolisme tubuh, mendukung kerja kelenjar tiroid, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Meningkatkan kerja sistem metabolisme
Kandungan vitamin B6 yang ada didaging ayam juga membantu untuk mencerna makanan tanpa menyimpannya sebagai lemak. Sehingga kamu akan terhindar dari kegemukan.
Kaya niasin
Niasin adalah vitamin penting yang berguna untuk mencegah penyakit kanker dan berbagai jenis kerusakan DNA.
Mendukung kesehatan mata
Kandungan pada retinol, alfa, beta karoten, dan lycopene pada ayam berguna untuk menjaga kesehatan dan ketajaman mata.
Menjaga kesehatan jaringan tubuh
Beberapa dari kalian yang mungki juga sering mengalami masalah pada bibir yang pecah-pecah atau kulit kering. Zat di dalam ayam yang disebut dengan riboflavin membantumu untuk memperbaiki jaringan tubuh dan menghindarkanmu dari gangguan kesehatan di atas.

Dampak Makan Ayam Goreng Setiap Hari

Dari penelitian yang telah dilakukan oleh Wei Bao dan rekan-rekannya dari University of Iowa, Amerika Serikat yang dilakukan selama 18 tahun dengan melibatkan sekitar 100.000 wanita dengan usia 50 hingga 79 tahun bahwa keseringan memakan ayam goreng pun bisa meningkatkan risiko kematian dini hingga 13 persen. Hal yang sama juga berlaku jika kita mengonsumsi ikan goreng dengan berlebihan.

Daam penelitian ini, disebutkan bahwa jika kita mengonsumsi makanan yang digoreng lebh dari seporsi setiap hari, maka risiko kematian dini bisa meningkat hingga 8 persen, namun khusus untuk ikan dan ayam goreng, risikonya bisa lebih tinggi, tepatnya 13 persen.

Walaupun ikan dan ayam goreng termasuk kategori bahan makanan yang banyak akan nutrisi, mengolahnya dengan cara digoreng memang bisa menghilangkan manfaat sehatnya dan justru meningkatkan risiko terkena berbagai macam penyakit berbahaya.
1. Resep Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk dan Enak
Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Membuat Ayam Goreng Renyah yang Maknyus dan Enak :

Bahan Utama Ayam:

1/2 ekor ayam
1 lembar daun salam
1 batang serai memarkan secukupnya penyedap rasa
400 ml air secukupnya garam
1 sendok teh gula pasir secukupnya
minyak untuk menggoreng

Bahan dan Bumbu yang Dihaluskan:

3 cm lengkuas
3 buah bawang merah
1 cm kunyit
2 cm jahe
1 butir kemiri
4 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah
Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Maknyus dan Enak :

Sebagai langkah awalnya kalian bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan utama yakni ayamnya. Sebelum membuat daging ayamnya menjadi hidangannya nanti yang enak dan sedap, ada beberapa bagian pada ayam yang harus kita bersihkan secara merata karena bagian tersebut tidak akan kita gunakan.
Untuk membersihkan ayamnya pertama – tama silahkan potong beberapa ayam utuh yang sudah anda beli dengan ukuran yang anda tentukan sebelumnya. Belah ayam dengan bentuk dan kuran yang sedang yang kira-kira cukup untuk satu porsi perorang.
Setelah ayam dipotong-potong secara merata, lalu masukkan ayam dalam wadah dan ambil ayam ke tempat cucian untuk kemudian ayam akan kita bersihkan.
Bersihkan ayam dibagian luar, perhatikan bila masih terdapat darah yang membeku pada ayam maka buang bagian ini secara merata dengan dibersihkan menggunakan air bersih.
Kemudian dibawah bagian kulit ayam biasanya terdapat kotoran dan lendir yang menempel pada lemak ayam. Cucikan pada bagian ini dengan tangan secara merata dan pastikan tidak ada kotoran yang masih tersisa.
Setelah ayam dibersihkan kemudian angkat ayam lalu masukkan dalam wadah sebelumnya akan tetapi bersihkan terlebih dahulu baskom tersebut.
Angkat dan tiriskan air cucian ayam secara merata. Sisihkan dalam wadah dan berikan air jeruk nipis dan garam sedikit bagian saja. Aduk-aduk secara merata dan lumuri.
Kemudian diamkan ayamnya selama kurang lebihnya 10 menit agar bumbu yang anda masukkan merata, meresap dan bau amis pada ayam bisa dihilangkan.


Cara Membuat Ayam Goreng Renyah:

Setelah ayam dibersihkan, selanjutnya silahkan siapkan rebusan air dalam panci atau wajan dengan bentuk yang cekung yang kira-kira bisa menampung ayam untuk diungkep.
Masukkan ayam kedalamnya bersama dengan daun salam, serai dan juga bumbu yang telah dihaluskan dan berikan sedikit garam.
Aduklah merata dan tutuplah hingga merata sampai ayam menjadi setengah matang.
Berikan pula gula, penyedap dan aduk-aduk lalu masak kembali hingga ayam matah dan kuah menyusut secara merata.
Angkatlah ayam sekarang juga, lalusisihkan sementara untuk selanjutnya akan kita goreng. Siapkan wajan diatas kompor dan berikan minyak goreng kedalamnya.
Hidupkanlah api yang sedang – sedang aja kemudian masukan ayam dan goreng ayam kedalamnya hingga matang dan berwarna kecoklatan.Setelah ayam matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk sajian ini akan segera dinikmati selagi masih hangat.

Setelah ayam matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk selanjutnya untuk sajian ini segera dinikmati selagi masih hangat. Hidangan yang ini akan sangat nikmat bila dinikmati dengan nasi hangat.
2. Resep Ayam Goreng Balado Khas Padang
Bahan – Bahan :

Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :

500 gram daging ayam
1 buah jeruk nipis

Bumbu – bumbu ayam goreng :

4 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 sdt ketumbar
4 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1 cm jahe

Bumbu Untuk Baladonya :

3 cabai keriting
3 buah cabai merah
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
Minyak goreng secukupnya
10 buah cabai rawit merah
1 sendok makan gula pasir
2 siung bawang putih

Cara Menyiapkan Untuk Bahannya :

Sesudah semua bahannya ada kalian bisa menyiapkan agar siap olah. Langkah awal kalian bisa membersihkan ayam yang sudah anda siapkan.
Potong-potong bagian ayam lalu dibagi beberapa bagian yang sudah kalian siapkan dengan ukuran sesuai selera. Kemudian ambilah juga beberapa daun jeruknya nipis dan lumuri ayam dengan daun jeruk nipis hingga merata.
Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Kemudian bersihkan ayamnya pada air yang mengalir atau pada baskom hingga benar-benar bersih. Kemudian tiriskan terlebih dahulu.
Langkah selanjutnya, haluskan semua bumbu ungkep yang sudah anda siapkan seperti yang sudah dijelaskan tadi.
Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender agar lebih praktis. Namun, jika tidak ada anda bisa menghaluskansecara maanual yaitu dengan cara diulek menggunakan cobek dan ulekan seperti biasa.
Dilanjutkan ungkep ayamnya yang tadi sudah kalian bersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi.
Tuangkan air secukupnya saja. Lalu anda bisa memasaknya hingga matang. Masak dengan menggunakan api sedang saja.
Setelah matang, matikan kompor dan anda bisa melanjutkan pada langkah berikutnya.

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Balado Merah :

Setelah ayam selesai diungkep, anda bisa langsung menggorengnya. Kemudian tambahkan minyak goreng ke dalam wajan secukupnya saja. Tunggu hingga minyak goreng panas atau meletup-meletup.
Setelah itu, masukan ayam dan goreng hingga matang atau berubah warna menjadi kecoklatan.
Haluskan semua bumbu baladonya. kalian siapkan hingga halus. Jika kalian pecinta hidangan pedas, kalian bisa menambahkan beberapa cabai sesuai selera.
Kemudian tambahkan juga kembali minyak goreng secukupnya ke dalam wajan untuk menumis dan biarkan hingga panas. Kemudian tumislah bumbu balado sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk sampai bumbu merata dengan ayam.
Angkat ayam dan sajikan pada piring saji yang sudah anda siapkan.
Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga. Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk tambahan atau lalapan.

Setelah ayam sudah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian sajian ini akan siap dinikmati selagi masih hangat. Hidangan untuk kali ini akan sangat nikmat bila dinikmati dengan nasi masih hangat.
3. Resep Ayam Goreng Cabai Hijau
Bahan – Bahan :

Bahan yang dibutuhkan :

1 sdm garam
1 ekor ayam
500 ml air
2 sdm air jeruk nipis
3 lembar daun salam
2 ruas lengkuas

Bumbu – Bumbu Ayam Goreng Yang Dihaluskan :

3 butir bawang putih
1 ruas kunyit
2 sdt garam
1 ruas jahe
2 sdt ketumbar

Bahan – Bahan Untuk Sambal Cabai Hijau :

5 butir bawang merah
5 butir cabai hijau
20 butir cabai rawit hijau
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt kaldu bubuk
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
15 butir tomat hijau

Cara Meyiapkan Bahan – Bahan :

Langkah pertama, silahkan pipihkan lengkuas.
Haluskan bumbu-bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas. Anda bisa menghaluskannya menggunakan blender agar lebih cepat dan mudah.
Untuk bahan sambal cabai hijau, anda bisa memotong-motong cabai hijau menjadi 3 bagian.
Lalu belah tomat masing-masing menjadi 4 bagian.

Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau :

Silahkan potong ayam yang sudah anda siapkan menjadi 8 bagian.
Kemudian kalian bisa mencuci ayam dengan air mengalir hingga bersih. Cuci ayam hingga lendir dan lemaknya tidak ada.
Anda bisa membuang kulit ayam jika tidak menyukainya.
Sesudah itu, remas-remas potongan daging ayam yang sudah dibersihkan tadi dengan menggunakan garam dan jeruk nipis. Tunggu selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah, kalian bisa mencucinya kembali ayamnya hingga bersih.
Selanjutnya, silahkan siapkan wajan. Lalu masukan bahan-bahan seperti ayam, air, bumbu halus, salam dan lengkuas. Kemudian anda bisa merebus ayam hingga matang dan empuk. Apabila jika kalian merasa daging ayam masih belum empuk, kalian bisa kembali menambahkan air hingga ayam benar-benar empuk. Jika ayamnya sudah matang dan j uga empuk, anda bisa mengangkat ayam dan meniriskannya.
Siapkan lagi wajan bersih yang lainnya untuk menggoreng ayam.
Tuangkan minyak secukupnya saja untuk menggoreng. Panaskan minyak dan tunggu hingga meletup-letup. Anda bisa menggoreng ayam sampai matang atau berubah warna menjadi kecoklatan.
Setelah matang, silahkan angkat dan tiriskan ayam.

Cara Membuat Sambal Cabai Hijau :

Untuk bahan-bahan sambal seperti cabai hijau, tomat, cabai rawit, bawang merah direbus sampai lunak. Jika sudah seperti itu, silahkan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Selanjutnya, ulek kasar bahan sambal. Pastikan anda tidak menguleknya sampai halus.
Siapkan kembali wajan. Lalu tambahkan minyak ke dalam wajan. Panaskan minyak hingga meletup-letup. Lalu masukan sambalnya beserta dengan bahan-bahan yang lainnya seperti kaldu bubuk, garam, air jeruk nipis dan gula pasir. Aduk hingga merata.
Kalian bisa mencoba untuk rasanya, jika ada yang kurang anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.

Cara Menyajikan Ayam :

Siapkan ayam di atas piring saji, kemudian lumuri ayam dengan sambal cabai hijau yang sudah anda buat.
Kini anda bisa menikmati ayam goreng sambal ijo.
Hidangannya bisa bersama nasi hangat agar makan anda semakin berselera.

4. Resep Ayam Goreng Aroma Jeruk
Bahan – Bahan :

Bahan -Bahan Yang Dibutuhkan :

6 buah paha ayam atas bawah
2 lembar daun salam
2 batang serai
1 liter minyak
4 cm lengkuas
1/2 sendok makan air asam jawa
20 lembar daun jeruk
350 ml santan yang diambil dari
1/4 butir kelapa
1 sdt gula merah
2 1/2 sdt garam

Bahan Bumbu Ayam Yang Dihaluskan :

1 cm jahe
12 butir bawang merah
4 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
4 siung bawang putih

Cara Menyiapkan Bahan :

Setelah itu, anda bisa memasaknya di atas api kecil hingga bumbu meresap dan matang.

Langkah awal yang harus kalian lakukan yaitu menyiapkan ayamnya. Silahkan bersihkan ayam yang sudah anda siapkan.
Cuci di bawah air mengalir. Jika sudah, anda bisa meniriskannya.
Setelah itu, memarkan serai yang sudah anda siapkan. Kemudian perut lengkuas sampai halus. Kupas semua bawang merah dan bawang putih.
Langkah berikutnya kalian bisa menghaluskannya dengan bumbu yang lainnya seperti kemiri yang sudah disangrai, jahe dan ketumbar. Anda bisa menghaluskannya menggunakan blender agar lebih cepat dan praktis.

Cara Membuat Ayam Goreng Daun Jeruk :

Semua bahan-bahan diaduk sampai merata. Kemudian anda bisa memasukannya ke dalam wajan.
Selanjutnya kalian bisa memasaknya dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang. Setelah matang anda bisa mematikan api kompor.
Langkah selanjutnya, silahkan tuangkan minyak goreng pada wajan yang akan digunakan untuk menggoreng. Tunggu hingga minyak goreng panas dan meletup-letup.
Setelah seperti itu, anda bisa memasukan daun jeruk. Lalu goreng hingga setengah renyah. Kemudian masukan daging ayam dan goreng hingga matang atau akan berubah warna menjadi kecoklatan.
Tahap terakhir saatnya kalian bisa menyajikan ayam bersama dengan gorengan daun jeruk. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera.

Baiklah itu tadi beberapa resep membuat aym goreng yang bisa kalian coba sendiri dirumah masing – masing..