Bahan :
LAPISAN COKLAT
150 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
30 gr coklat bubuk
50 gr dark chocolate compound, cincang
700 ml susu cair
2 kuning telur, kocok lepas
LAPISAN OREO
100 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
300 ml susu cair
2 putih telur
100 gr biskuit oreo tanpa krim, tumbuk kasar
.
Cara membuat :
1. Lapisan Coklat : Campur gula, agar-agar, cokelat bubuk, dcc dan susu cair dalam panci, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
2. Ambil 2 sdm adonan coklat, campurkan dlm kuning telur dan aduk rata. Masukkan kembali ke dalam panci berisi adonan coklat.
3. Tuang setengah bagian adonan coklat ke dalam loyang, dinginkan hingga permukaan nya membentuk lapisan yang mengeras. Setengah bagian sisanya tetap dipanaskan di kompor dengan api sangat kecil.
4. Lapisan Oreo : Campur gula, agar-agar dan susu dalam panci, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Sisihkan.
5. Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan adonan putih sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah. Matikan mixer, masukkan oreo dan aduk rata.
6. Tuang adonan putih oreo diatas lapisan cokelat.
7. Setelah lapisan oreo mengeras, tuang adonan coklat yang dipanaskan tadi di atas lapisan oreo. Dinginkan hingga puding mengeras.
Untuk Panduan Cara Membuat Selengkapnya Silahkan Klik Vidio Di Bawah